1.Маленькие луковицы мелко нарезать, небольшие морковки натереть на терке. Довести зажарку на растительном масле до золотистого цвета. 2.Тем временем очистить перцы, убрав все лишнее. 3.Добавить в фарш хорошо промытый рис и специи, а также зажарку (а можно оставить ее для соуса). Перемешать. 4.Начинить перцы фаршем. Выложить в толстостенную кастрюлю. 5.Приготовить соус: в небольшом сотейнике перемешать кетчуп, сметану, воду, 2 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли без горок. Довести до кипения и слегка проварить. 6.Выложенный перец полить соусом (добавить зажарку). Залить кипятком, чтобы вода слегка покрывала перцы. 7.Довести до кипения и тушить на средне-медленном огне около полутора часов. Еще больше рецептов на сайте eda.ru
1.Маленькие луковицы мелко нарезать, небольшие морковки натереть на терке. Довести зажарку на растительном масле до золотистого цвета.
2.Тем временем очистить перцы, убрав все лишнее.
3.Добавить в фарш хорошо промытый рис и специи, а также зажарку (а можно оставить ее для соуса). Перемешать.
4.Начинить перцы фаршем. Выложить в толстостенную кастрюлю.
5.Приготовить соус: в небольшом сотейнике перемешать кетчуп, сметану, воду, 2 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли без горок. Довести до кипения и слегка проварить.
6.Выложенный перец полить соусом (добавить зажарку). Залить кипятком, чтобы вода слегка покрывала перцы.
7.Довести до кипения и тушить на средне-медленном огне около полутора часов.
Еще больше рецептов на сайте eda.ru