→ Видео-рецепт приготовления конфет ←
Привет! Уже давно для себя открыла рецепт конфет из сухофруктов. Лично я не могу есть много фиников или инжира, но в виде конфет могу позволить себе две, три или четыре конфеты. Они действительно получаются очень вкусные и совсем не вредят фигуре. Но во всем нужно знать меру, не забывайте об этом!
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 25 конфет весом 20-22 грамма.
Ингредиенты:
- финики очищенные (100 гр)
- инжир (100 гр)
- курага (100 гр)
- орехи любые (100 гр), у меня грецкие
- мед (1/2 – 1 ст.л.)
- кокосовая стружка и кунжут для обсыпки
Финики очистим от косточек. Если сухофрукты у вас твердые, то можете замочить их в кипятке на 10-15 минут.
Если мягкие, то сразу отправляем в чашу блендера. Также кладем орехи и начинаем взбивать. Масса будет становиться липкой, и ее будет трудно взбивать. Периодически открывайте чашу блендера и перемешивайте ее ложкой для лучшего объединения всех ингредиентов. Я перемешивала около 5-6 раз.
Когда все сухофрукты у вас хорошо перемололись, добавьте мед по вкусу. Я добавила ½ столовой ложки, можете добавить столовую ложку целиком, если хотите более сладкие конфеты. Но совсем мед из рецепта убирать не следует. Здесь он нужен для того, чтобы масса лучше склеилась.
Вытаскиваем нож блендера из чаши и убираем чашу в холодильник примерно на 1 час. За это время масса из сухофруктов охладится, как следствие не будет липнуть к рукам, станет более твёрдой.
Через час вытаскиваем чашу из холодильника и начинаем формировать конфеты. Обваливаем половину конфет в кунжуте, другую половину в кокосовой стружке.
Можете растопить ваш любимый шоколад и сделать шоколадную глазурь для конфет. Вкусные и полезные конфеты готовы!
Как всегда зовем к столу всю семью, родственников или друзей и устраиваем вкусное чаепитие! Кстати, мне даже больше нравится есть конфеты вместе с греческим йогуртом. Попробуйте, это очень вкусно!
Приятного аппетита!!!
Задавайте ваши вопросы в комментариях, с удовольствием отвечу!
