Еще один плюс такой пасты заключается в том, что готовый чеснок - очищенный и измельченный - всегда имеется под рукой. Достаточно открыть банку и добавить необходимое количество чеснока.
А сама заготовка занимает минимальное количество времени. Не дольше 15 минут.
Но сначала я хочу поделиться новым видео со своего канала на ютуб:
Домашний плавленый сыр. Не думала, что его так просто приготовить. Вкуснее и дешевле магазинного
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Этап первый
Сначала чеснок нужно очистить и перебрать. Чтобы ускорить процесс очистки достаточно замочить чесночные зубчики в теплой воде.
После этого шелуха снимается с них легко и просто, без усилий. Таким способом можно очистить даже самые мелкие зубчики.
Все зубчики с повреждениями необходимо отложить в сторонку. Если есть возможность, то поврежденные места можно обрезать, тогда эти зубчики тоже моно смело "пускать в дело" - на заготовку.
Этап второй
Подготовить банки. Для хранения чесночной пасты идеально подойдут банки небольшого объема - 100 мл, 200 мл.
Это могут быть банки из-под горчицы, аджики, томатной пасти и т.д. и т.п.
Банки необходимо простерилизовать.
Этап третий
Очищенный чеснок переложить в чашу блендера и измельчить до состояния кашицы.
По вкусу добавить соль, свежевыжатый лимонный сок (немного) и растительное масло. В идеале - оливковое.
Прокрутить еще раз.
Этап четвертый
Осталось разложить пасту по банкам. Закрыть стерилизованными крышками. Хранить в холодильнике или погребе.
Очень удобный и практичный способ хранения чеснока.
А еще можно разложить в емкость для приготовления льда и заморозить.
А как Вы храните чеснок?
Расскажите про свои методы в комментариях.
Спасибо.
Приятного аппетита!
***
Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Ютуб/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Канал начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.
Спасибо.
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе
