Всем привет! Хочу поделиться с вами отличным рецептом. Это тостовый хлеб для кето-лайт Маши Тафье. Он без глютена, без сахара, без дрожжей, низкоуглеводный и очень вкусный. На утро бутерброды с ним - прекрасный вариант завтрака.
Этот же хлеб можно приготовить и для ПП. Он получится низкокалорийный, его состав и КБЖУ в конце статьи.
Итак, вот рецепт.
Тостовый хлеб для кето-лайт Маши Тафье
Состав:
- миндальная мука 150 г
- сметана 20% 150 г
- белок яйца 200 г или 5 шт
- разрыхлитель 1,5 ч.л
- ксантановая камедь 1 ч.л (можно не класть)
- сливочное масло 50 г
- соль по вкусу
Приготовление:
Миндальную муку лучше просеять. Добавить в нее 1,5 ч.л разрыхлителя и 1 ч.л ксантановой камеди (если нет, можно не класть). Все перемешать и добавить белок от 5 куриных яиц - я использовала яичные белки в упаковке (200 г).
50 г сливочного масла погреть в микроволновке, чтобы оно растаяло, добавить к тесту. Туда же - 150 г жирной сметаны (если вы на ПП, то нужно использовать нежирную сметану или даже кефир). Посолить, все перемешать с помощью миксера на низкой скорости.
Также можно добавить сахарозаменитель, если вы хотите сделать десертный хлеб.
Взбить тесто до однородности около минуты. Выложить в форму для выпечки (у меня силиконовая; смазала оливковым маслом) и поставить в микроволновку на 10 минут при мощности 900W. Проверить готовность зубочисткой!
Чтобы у хлеба появилась красивая румяная корочка, нужно отправить его в аэрогриль или духовку примерно на 10 минут при температуре 180 град.
Готовый хлеб порезать на порционные куски. Перед тем, как делать бутерброды, куски хлеба нужно отправить в тостер или просто подсушить на тефлоновой сковороде без масла. Хранить в пакете в холодильнике в течение 3-5 дней.
Какие бутерброды можно сделать с этим тостовым хлебом, находясь на кето-лайт диете? Вот мои варианты:
- тост со сливочным маслом и сыром
- тост с горчицей, ростбифом, огурцом и зеленым луком
- тост с авокадо и помидором
- бутерброд со сливочным маслом и слабосоленой семгой с огурцом
- бутерброд с гусиным паштетом и зеленым луком
- сладкий тост с арахисовым маслом, пастой или кокосовой сгущенкой
Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 г: 300 ккал
Белки: 11,7 г
Жиры: 27,3 г
Углеводы: 4,7 г
На всю буханку 26,7 г углеводов при использовании миндальной муки, в составе которой 13 г углеводов/на 100 г.
Этот же тостовый хлеб для ПП
Ингредиенты:
- пшеничная мука 150 г
- сметана нежирная 10% 150 г
- белок яйца 200 г или 5 шт
- разрыхлитель 1,5 ч.л
- сливочное масло 50 г
- соль по вкусу
КБЖУ на 100 г: 206 ккал
Белки: 7,3 г
Жиры: 10,3 г
Углеводы: 21,3 г
Подробный рецепт + бонус-рецепт смотрите в этом видео:
#рецепты #рецепт тостов #похудеть #кето диета #маша тафье #похудение и правильное питание #рацион для похудения #меню для похудения #лишний вес похудение #кето рецепты
Спасибо за лайки и подписки! Всем красоты и стройности. 🌈🌼👍
Подписывайтесь на меня в:
Дзен | Ютуб | Твиттер | Пинтерест | Одноклассники | Телеграм | Инстаграм | Тафье Лайф | Яндекс.Эфир | Фейсбук | Моя книга |
Требуется консультация специалиста. Обращайтесь к своему лечащему врачу.