Всем добрый день, дорогие читатели!
В сентябре я выделила на человека на питание около 5 тыс в месяц. Обычно я стараюсь уложиться в прожиточный минимум на питание, но в этом месяце у нас получилось гораздо меньше привычной суммы. Буду пытаться укладываться в то, что дано, использовать запасы.
Все расчеты приведены ЗДЕСЬ
Вечером 31 августа я поняла, что не могу оставить ребенка на 1 сентября без традиционного торта. Торт и пиццу делаю детям каждый год на 1 сентября. Но пиццы мы недавно наелись. А вот торт решила сделать. Печь коржи вечером уже не было сил, поэтому решила сделать быстрый творожный тортик с печеньем.
Сын ходил в парикмахерскую стричься (стрижка для подростка у нас стоит 500 руб в обычной парикмахерской, это цифра для тех, кто удивляется размеру прожиточного минимума в Подмосковье) и по дороге купил печенье Юбилейное и шоколадку на глазурь. Все остальные составляющие были у меня в холодильнике - сливки 33% из Метро и рикотта из #светофор магазин . Взбила сливки, добавила рикотту (500 мл сливок + 500 г рикотты). Лишнего сахара в крем решила не класть. Затем укладывала печенье слоями и промазывала кремом. Сверху залила шоколадом, украсила кешью и смородиной. Параллельно сделала еще 2 маленьких тортика: на работу себе и для старшего сына, который уехал заселяться в общежитие, но вернется.
Чем дольше у вас такой тортик пропитывается, тем лучше. Идеально - сутки. Печенье еще хорошо смочить горячим кофе или молоком. Я пропитывала рисовым молоком.
Как основное блюдо на завтрак была овсяная каша с финиками и бананами, а к кофе - творожный тортик. На работе угостила коллег, всем очень понравился. Свой тортик на работу я посыпала тертым печеньем и какао.
На обед доедали с ребенком ячневый суп с плавленым сыром и оставалось немного картошки с грибами
К ужину приготовила макароны по-флотски (фарш из индейки) и помидоры черри