Реально ли добыть лед в пустыне? Иранцы придумали, как!

Иранцы еще давным-давно придумали, как в раскаленной пустыне организовать прохладный уголок для сохранения продуктов, прохладной воды и даже льда. Сегодня расскажем вам про яхчалы — удивительные постройки, многим из которых уже не одна сотня лет.

Зачем они нужны?

Не секрет, что в Иране жарко. Очень жарко. Воды маловато, реки не сказать что полноводные. Так и придумали местные выдумщики яхчалы — большие постройки в виде яйца: вытянутый купол над землей и зеркальное углубление в земле.

Принцип почти тот же, что и у привычных нам погребов, подполов и ледников. Собирался язчал из глиняных кирпичей, то есть все его стенки имели отличную термостойкость, предохраняли внутреннее помещение от солнечных лучей. Продуманная форма обеспечивала правильную циркуляцию воздуха:

• в основании здания через небольшое отверстие попадает холодный воздух
• наверху купола теплый воздух выходит — так же, через небольшую дырочку.

Строили яхчалы недалеко от воды: или озера, или реки, или ручья, или, на крайний случай, возле домашних построек, чтобы собирать воду недалеко от дома. Суть в том, что вода стекала в специальный «бассейн» и копилась там, попадала в яхчал, где охлаждалась и ночью замерзала. А утром уже и не нагревалась — защищали стенки и продуманная циркуляция! Там хранили продукты, чтобы те не портились, охлажденную воду, даже делали лед и сорберты.

Яхчалы небольшого размера вырывали во дворах жилых домов, хотя были образчики и побольше, для целого района: большой яхчал в Кермене в высоту больше 18 метров, а его объем — больше 5000 кубометров!

Осталось их, увы, не больше сотни по всей стране: с развитием техники нужда в них отпала. Однако забавно то, что во многих диалектах иранского языка «яхчалом» до сих пор называют привычный нам холодильник! Такая вот уважительная дань памяти.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!

Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал

Читайте также:

✅ Как Североевропейская ограждающая плотина поможет спасти Европу от глобального затопления?

✅ Самые большие и роскошные частные дома в мире. Мой дом — моя крепость

✅ Почему узбеки едят плов руками и спят на полу? Краткий курс традиций Узбекистана

#иранцы #колодец в пустыне #как жили люди #это интересно