Льняная «каша» с ягодами

Автор: Екатерина Йенсен

Такой завтрак для поддержания молодости насытит часов на 5, не меньше. Он богат Омега-3, полезной клетчаткой, антиоксидантами и бифидобактериями. Также лен – прекрасный источник фитоэстрогенов типа «лигнаны». Они помогают работать нашей гормональной системе и балансируют как женские, так и мужские гормоны. Антиоксиданты – наше главное оружие со старением клеток, а фитоэстрогены – просто незаменимый продукт для женщин 35+.

Ингредиенты:

На 1 порцию:

• 4 ст.л. семян льна (замоченных на ночь в воде)
• 1 большая горсть миндаля (примерно 15 штук)
• 1 ст.л. семян чиа (можно без них)
• 1/2 яблока с кожурой без сердцевины
• 100 г любых ягод (можно замороженных)
• 1 ст.л. кокосовой стружки или кокосовых чипсов
• 1/2 ч.л. корицы

Приготовление:

1. Вечером предыдущего дня замочите семена льна и чиа, залив их с верхом водой комнатной температуры. Оставьте на ночь, накрытые крышкой, на кухонном столе.
2. За ночь на поверхности воды образуется пленка — это ни что иное, как супер полезные бифидобактерии. Снимать эту пленку ни в коем случае не нужно! Просто осторожно перемешайте “кашу”.
3. Если планируете использовать замороженные ягоды, то положите их на ночь размораживаться в холодильник.
4. Утром – миндаль крупно порубите ножом (можно тоже сделать это с вечера), яблоко крупно порежьте.
5. Смешайте льняную кашицу с миндалем, яблоком, ягодами и кокосовой стружкой и посыпьте корицей.

Читайте эту и другие статьи на нашем сайте Organicwoman.ru

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом. Нравятся наши тексты? Подписывайтесь на канал в Яндекс.Дзен.