Привет, друзья🤗
Сегодня речь пойдёт об ужине. Начну сразу с места в карьер: чтобы похудеть, ужин отдавать врагу НЕ НУЖНО👌🏻
Поверьте человеку, сбросившему 30 кг и моей маме, которая похудела на 47 кг.
Чтобы с утра проснуться полной сил и энергии, вечером важно дать своему организму правильный пищевой ресурс.
Кстати, благодаря правильному ужину лишние килограммы уйдут намного быстрее.
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ на ужин?
На ужин должно приходиться 20% от суточной калорийности.
Основой ужина являются жиры.
В последнем приёме пищи желательно использовать амарантовое, кунжутное, оливковое, тыквенное масло, масло грецкого ореха или расторопши.
Либо такие естественные жиры, как авокадо, оливки, семечки, морскую жирную рыбу.
Кроме того, на ужин полезны орехи, льняные семечки, кунжут, тыквенные семечки.
Именно полезный жир помогает нам уменьшать вес, ведь он способствует оптимизации нашего жирового обмена. Этому процессу также способствуют специи и пряности: подойдёт моя любимая куркума.
На ужин не нужно употреблять МНОГО углеводов.
НЕМНОГО можно.
К примеру, мы с мамой на ужин можем съесть 100 г отварной гречи или полбы, или бурого риса. И никакого привеса утром не будет.
На ужин обязательно должно быть белковое блюдо: рыбо, белок яйца, творог и т.д. Лучше, конечно, если на гарнир будут овощи, но, как я уже писала выше, это может быть и цельнозерновая крупа.
Диетологи говорят, что творог есть вечером нежелательно.
Но на собственном опыте скажу так: несмотря на высокий инсулиновый индекс (ИИ) этого продукта, я спокойно ем творог на ужин. И при этом похудела и сохраняю вес.
На ужин обязательно должно быть белковое блюдо: рыбо, белок яйца, творог и т.д. Лучше, конечно, если на гарнир будут овощи, но, как я уже писала выше, это может быть и цельнозерновая крупа.
*ИИ показывает, как повышается уровень инсулина в крови в ответ на употребление определённого продукта. Инсулин – жиронакапливающий гормон. Его высокий уровень может спровоцировать набор веса.
Кроме того, высокий ИИ способствует выбросу инсулина, а он, в свою очередь, блокирует действие жиросжигающего соматотропнного гормона.
В общем, наш с вами организм – очень сложный механизм😱😊 И поджелудочная железа у всех работает по-разному.
Если у одного человека выброс инсулина на творог один, у второго он будет совершенно другим.
Поэтому я всегда говорю: слушайте прежде всего свой организм, прислушивайтесь к собственным ощущениям и ориентируйтесь на них.
Ну и не стесняйтесь, обращайтесь к лечащему врачу с такими вопросами.
2/3 ужина должны составлять термически обработанные овощи. Я люблю цветную, белокочанную капусту, брокколи, брюссельскую капусту. Крестоцветные содержат кислоту, которая препятствует образованию жира из углеводов.
Идеальны для ужина зелёный салат, шпинат, болгарский перец, сельдерей, лук-порей, авокадо, огурцы, кабачки, либо цуккини.
Половину овощей на ужин можно приготовить в термообработанном виде: в духовке, либо на гриле, либо на пару.
Кстати, иногда, чтобы вес пошёл вниз, достаточно лишь поменять местами завтрак и ужин, и тогда соотношение между жиром и мышцами придут в норму на тех же продуктах и калориях, а вес пойдёт вниз. Попробуйте и напишите потом в комментариях😉👌🏻
Есть на ночь нельзя – это нагрузка на все органы. Полный желудок не даст отдохнуть организму и есть все шансы проснуться разбитой.
Нельзя на ужин есть быстро усваиваемые углеводы, ведь организм уже не готов трудиться: перерабатывать крахмал, фруктозу, глюкозу, а значит всё это отложится в жир.
Выпечка, фрукты, морковь, свёкла, картофель, хлеб, макароны, хлопья и прочее – продукты для утреннего рациона.
На ужин нежелательно есть красное мясо: говядину, свинину, баранину, телятину. Они также обладают высоким ИИ и способствуют набору жировой ткани.
Во сколько лучше УЖИНАТЬ
Самый частый вопрос, который обычно задают в комментариях: в какое время лучше ужинать?
В такой ситуации любой диетолог сначала уточнит: а во сколько вы ложитесь спать? Ведь ужинать надо за 3-4 часа до сна, а спать нужно лечь в тот же день, что и проснулись. Это важно!
В таком случае все продукты успеют переработаться, а углеводы начнут расходоваться. При этом уровень инсулина в крови снизится. В результате ночью распад жира будет преобладать над синтезом, и запуститься процесс похудения👌🏻
Кстати, несколько раз в неделю, можно ужином вовсе пренебречь, но у меня не получается🤷🏼♀️😄
И хочу закончить свой пост такими словами: с едой нужно дружить! Сохранить хорошие взаимоотношения с едой очень важно. Еду нужно любить. Вопрос только в том, какую еду нужно есть чаще, и в каком количестве.
Ваша Яна Вельми💟
Благодарю за ПОДПИСКИ и за ЛАЙКИ👍🏻 Ваши КОММЕНТАРИИ важны для развития канала☝🏻
*Автор канала не является медицинским специалистом, не оказывает медицинских услуг и не даёт консультаций. Все материалы канала имеют исключительно информационный характер. Любые изменения рациона питания и образа жизни, приёма добавок, витаминов, медицинских препаратов необходимо согласовывать с вашим лечащим врачом.
