Для кого-то варить кофе – это целый процесс. "Утренний ритуал", – как любят повторять блогеры. Другие же готовят напиток быстро и без заморочек. Просто выбирают капсулы. Чем они так хороши и удобны? Вместе с заместителем генерального директора компании LEBO Coffee Георгием Михайлиным мы расскажем о главных плюсах приготовления кофе в капсулах.
Капсулы – это натуральный кофе
Для производства кофе в капсулах компания LEBO Coffee использует зёрна Арабики.
Компания LEBO Coffee держит постоянный контроль качества продукции независимо ни от вида товара, ни от ситуации на производстве. Для нас лучше не выпускать ничего, чем продавать плохой кофе.
Поэтому капсулы LEBO Coffee – это 100% Арабика из Колумбии, Гватемалы, Танзании, Никарагуа, Уганды, Гондураса. Все вкусовые и ароматические смеси специально разработаны нашими технологами для каждой позиции.
Капсулы – это точно
Вы всегда получите гарантированно идеальный результат. Процесс создания капсул – это выверенный процесс, который не терпит неточностей. В каждую капсулу попадает строго определенное количество кофе – 5,5 грамм.
Каждый купаж также проработан и протестирован заранее. Обжарка и помол капсул также должны быть одинаковыми от партии к партии, так как эти показатели являют на конечный результат.
Покупая капсулы, ты уверен в том, какой кофе и вкус получаешь. К тому же на упаковках капсул LEBO Coffee есть как описания вкуса напитков, так и степень интенсивности кофе.
Капсулы – это удобно
Отсутсвие грязной посуды: турки, гейзерной кофеварки, ложек и так далее. Лаконичное расположение особенно оценят на небольшой кухне, где каждый сантиметр столешницы – рабочая поверхность.
Засыпаешь капсулы в милую ёмкость, и они сами по себе становятся украшением пространства. Одна капсула и пара движений – любимый кофе готов.
Не нужно заморачиваться по поводу специй, соли, корицы и других ароматных примочек. Вкус и крепость выбираете по себе и настроению.
Капсулы – это надолго
Капсулы долго хранятся за счет герметизации кофейного порошка.
Капсула – одна из самых совершенных форм хранения кофе. Она состоит из двух вариантов материалов: алюминий и фольга, либо пластик и фольга.
Все эти материалы обладают высокой барьерностью, предохраняя кофе от света, влаги, окисления.
В каждую капсулу LEBO Coffee производится впрыск азота. Это инертный газ, который способствует сохранению вкуса и аромата кофе надолго, – уточняет Георгий Михайлин.
Капсулы – это модно и красиво
Производители сделали всё возможное, чтобы сделать кофе и кофемашину для капсул – красивым аксессуаром. Они стали популярным подарком, приятным сюрпризом и просто желанной вещью на кухне.
Капсульные кофемашины стоят от 4 до 100 тысяч рублей. Самая дорогая из тех, что мне удалось найти обойдётся около 100-120 тысяч рублей и относится к классу профессионального оборудования.
Блогеры и инфлюэнсеры в социальных сетях часто начинают свой выход в сторис именно с приготовления кофе. Многие из них предпочитают напиток в капсульной кофемашине.
Это выглядит эстетично, не требует никаких усилий, а при желании можно нарваться на бартер с производителями капсул и получать их за рекламу.
Это сложно
Создание качественного кофе в капсулах, это сложная работа и совокупность мероприятий, оборудования производства. Григорий Михайлин помог выявить пункты, на которые производители обращают внимание, чтобы кофе в капсулах получился идеальным:
- Протекаемость. Один из самых главных признаков качественных капсул – это протекаемость! Если этот пункт барахлит, экстракция напитка будет неполной, а вкус посредственным.
- Сорт. Для капсул нельзя использовать любой сорт и вид кофе. Об этом мы поговорим подробнее в следующих текстах!
- Обжарка. Обжарка влияет как на протекаемость, так и на окончательные вкусо-ароматические свойства напитка.
- Помол. Крайне важно выбрать подходящую степень помола зерна. Если выбрать слишком мелкий или крупный помол – капсула будет непригодна для использования, а кофе будет потрачен зря.
- Дозированность. Количество кофе в капсулах всегда одинаковая. У LEBO Coffee – это 5,5 грамм вкуснейшей Арабики.
Понравилась статья? Не забудьте подписаться! Узнавайте больше о мире кофе в Instagram, YouTube и TikTok.