Доброго дня!
Мой канал - это мой опыт похудения на дефиците калорий, меню на день и, конечно же, рецепты с подсчитанным КБЖУ.
Справочно о том как стройнеть на подсчете калорий:
В одном из моих меню постоянные читатели уже видели замечательные, сочные, вкуснейшие котлетки из индейки и ждут рецепт.
Делюсь! Количество ингредиентов, видеорецепт и, конечно же, КБЖ вы найдете в конце статьи.
Приготовление.
Первым делом необходимо заготовить фарш. Я использовала 750 г бедра индейки и 580 г грудки индейки.
Мясо индейки проворачиваем через мясорубку вместе с 220 г репчатого лука.
К фаршу добавляем 2 яйца, баночку греческого йогурта (или любого другого натурального не питьевого йогурта), столовую ложку клетчатки (или отрубей), 2 яйца и специи: соль, перец, чеснок, хмели-сунели.
Хорошо перемешиваем и даем немного постоять (минут 10-15).
Формируем котлетки (если фарш липнет к рукам - смачиваем руки слегка водой).
Чтобы котлеты не развалились порцию фарш отбейте об ладонь перед тем как сформировать саму котлету.
Котлеты можно запечь в духовке, тогда чуть снизится калорийность и жиры. Если будете запекать - посыпьте сверху паприкой - поучите аппетитный внешний вид.
Я же обжарила на небольшом количестве кокосового масла.
Кокосовое масло у меня без запаха. Я его выбрала для обжаривания котлет потому что:
- высокая точка дымление - 204 гр,
- не прогорает и не придает неприятный вкус,
- экономно расходуется и необходимо минимальное количество масла для обжаривания.
У меня получилась цела кастрюля сочных, вкусных котлет!
Вы можете посмотреть видеорецепт:
Ингредиенты:
- бедро индейки - 750 г,
- грудка индейки - 580 г,
- йогурт греческий - 130 г,
- лук репчатый (3-4 шт) - 220 г,
- клетчатка или отруби - 10 г,
- яйцо куриное - 2 шт (у меня по 50 г),
- масло для жарки - у меня кокосовое масло - 20 г.
- соль, черный перец, сушеный чеснок, хмели-сунели.
КБЖУ на 100 г: К - 144, Б - 17, Ж - 7,3, У - 2,4.
✅ Множество других рецептов вы можете посмотреть в каталоге по данной ссылке.
Ставьте лайки👍, если понравилась статья, делитесь своим мнением в комментариях, а также фото приготовленных по рецептам блюд👇