В этих крошечных семенах содержится огромная польза для нашего здоровья. Регулярное употребление семян чиа помогает регулировать уровень сахара в крови, поддерживать здоровый вес, сдерживать чувство голода и увлажнять организм. В 30 гр этих семян содержится 10 гр клетчатки, 5 гр белка и 8-9 гр полезных жиров. А теперь рассмотрим подробнее:
1. Дополняют рацион омега-3 жирными кислотами – семена чиа, наряду с льняными семечками, являются одними из лучших растительных источников омега-3. А эти полезные жиры действуют в нашем организме как противовоспалительное средство, помогают снижать уровень триглицеридов в крови, снижают риск сердечных заболеваний.
2. Дополняют рацион клетчаткой – семена чиа богаты клетчаткой, что делает их прекрасным средством для подавления аппетита (так как клетчатка замедляет усвоение питательных веществ) и снижения веса. Доказано, что увеличение потребления пищевых волокон способствует большей продолжительности жизни.
3. Способствуют гидратации организма – семена чиа способны впитывать в себя большое количество воды, увеличиваясь при этом в 10 раз и позволяя нам чувствовать себя сытыми. Когда семена начинают перевариваться, они высвобождают всю воду, которую впитали в себя, увлажняя наш организм.
4. Дают длительный заряд энергии – отличное соотношение белков, жиров и клетчатки (и это при малом количестве углеводов) в семенах чиа дает стабильный приток энергии, не вызывая скачков и падений сахара, предотвращая тягу и переедание.
5. Являются прекрасным предтренировочным перекусом – считается, что чиа в переводе с языка майя означает «сила», и чем лучше будет ваше тренировочное питание, тем лучше будут и результаты от тренировок. Клетчатка и белок помогут вам чувствовать себя энергичными на тренировке, а их способность впитывать воду, будет поддерживать увлажнение организма.
Как можно употреблять семена чиа
На завтрак достаточно добавить 1 ст. л семян чиа в вашу кашу или сделать коктейль из молока, ягод и семян.
На обед на работе можно приготовить чиа-пудинг из семян чиа и миндального молока или йогурта, добавив в него любимые специи, например.
На полдник сладкоежкам могу предложить такой вариант, добавьте в яблочное пюре без сахара ложку смолотых в кофемолке семян и дайте настояться, а потом можно будет намазать на зерновой хлебец и съесть в качестве пироженки с кофе.
За 1-2 часа перед тренировкой достаточно съесть порцию греческого йогурта с семенами чиа.
Хотя мне, например, гелеобразность семян чиа в первозданном виде не очень пришлась по вкусу, мне больше нравится использовать молотый вариант.
Семена льна ничем не хуже по полезным свойствам
Одно только исключение, льняные семечки так сильно не разбухают, а так они также насыщены питательными веществами. Семена льна богаты альфа-линоленовой кислотой(растительный вариант омега-3), которую наш организм не способен вырабатывать. В 2 ст.л. льняного семени содержится 2,8 гр омега-3, в то время как в 90 гр лосося всего 1,5 гр.
Для получения максимальной пользы от льняных семян их лучше помолоть, так как цельные семена плохо перевариваются, а тщательно прожевывать каждое семечко мало кто осилит. При этом в молотой льняной муке остается растворимая клетчатка, которая полезна для снижения уровня холестерина.
Как можно употреблять льняное семя
Как семечки можно добавлять при приготовлении салатов, а муку использовать для приготовления полезных оладий или заменять ею часть другой муки при выпечке. Я, например, люблю на завтрак есть кашу из льняной муки с протеином.
Семечки полезны для нашего организма, но, как и у любого другого продукта, на них есть ограничения в употреблении. Прежде чем вводить в свой рацион семена льна или чиа на регулярной основе, обязательно обратитесь к своему врачу, нет ли у вас противопоказаний или ограничений по их употреблению, и какая допустимая норма семян в день без вреда для здоровья конкретно для вас, исходя из уже имеющихся у вас заболеваний.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Читайте также по теме:
13 способов разнообразить свой рацион семенами чиа
Семена льна - дешевый суперфуд от множества недуг
Семечко льняное маленькое, а польза огромная
Что происходит с нашим организмом, когда мы едим грецкие орехи
Что происходит с нашим организмом, когда мы едим арахис
Все материалы носят исключительно информационный характер, любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом
А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о здоровом образе жизни, фитнесе, возрастных заболеваниях и их профилактике. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.