Если спросить у алтайцев о любимом блюде, боорсок всегда будет среди первых. Боорсок - это небольшие кусочки теста, обжаренные во фритюре. Их чаще всего подают как десерт, посыпав сахарной пудрой или полив мёдом, но можно съесть и вместо хлеба вприкуску с супом, например. Несмотря на свою простоту, боорсок считается праздничным блюдом. Его готовят на свадьбы и дни рождения.
Сегодня у нас традиционный алтайский рецепт боорсок от коренной алтайки Валентины Тодошевны. Она готовит на молоке, без добавления дрожжей. Тесто при этом получается пышным, мягким и очень вкусным. Готовим?
Название: Боорсок
Страна: Россия (Алтайская кухня)
Время приготовления: 1 час 40 минут
Степень сложности: Очень просто
Ссылка на подробный рецепт: http://kitchen.727go.com/boorsok/
