Всем привет!
Добавьте к цветной капусте фарш, залейте сливками и на вашем столе будет прекрасная запеканка для всей семьи. Рецепт не сложный, не займет много времени, так что берите его во внимание.
Подписывайтесь на мой Телеграм-канал! Там найдете много вкусного!
Необходимые продукты:
- цветная капуста — 1 шт. небольшая
- мясной фарш — 300 г
- лук — 1 шт. крупный (или 2 шт. маленького)
- твердый сыр — 200 г
- сливки 20% — 250-300 мл
- растительное масло — 1-2 ст.л.
- соль, перец, специи, чеснок, зелень — по вкусу
Как сделать:
1.Капусту нужно разобрать на мелкие соцветия, крупные здесь будут неуместны. Отварите их 7 минут в подсоленной воде.
2.Смажьте форму для запекания постным маслом и выложите на дно фарш (сырой), разровняйте его ложкой.
3.Нарежьте лук полукольцами и разложите сверху мяса.
4.Сверху посолите и посыпьте специями. Берите, какие любите. Например, копченую паприку, сушеный чеснок, кориандр, свежемолотый черный перец.
Можно сначала перемешать фарш с солью и приправами, тогда сверху не нужно будет посыпать.
5.Далее идет слой отваренной капусты (предварительно откиньте ее на дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла).
6.В сливки положите мелко порубленную свежую зелень (укроп и петрушку), подсолите и перемешайте. Залейте этим соусом запеканку. Поставьте выпекаться на 40 минут при температуре 180°.
7.За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром, чтобы он расплавился, но не стал слишком твердым.
Запеканка получается очень сочной, ароматной, просто пальчики оближешь! И никаких лишних хлопот — все сложил в форму и ждешь, когда приготовится.
Всем приятного аппетита!