Хотите вкусные сырники как в детстве? Тогда сегодняшний рецепт сырников для вас. Этот рецепт я взял в книге «СБОРНИК РЕЦЕПТУР БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ» 1980 года. Сырники получаются очень вкусные и действительно навевают тёплые воспоминания. Сырники хороши как в тёплом, так и в холодном виде. Готовятся сырники очень просто.
Ингредиенты
270 г Творог
40 г Мука пшеничная
1 шт Яйцо (мелкое)
30 г Сахар
Растительное масло для жарки
Варенье или сметана для подачи
Как приготовить сырники.
В творог добавляем муку, яйцо, сахар. Массу хорошо перемешиваем. Формируем сырники.
Придаём им форму круглых биточков толщиной 1,5-2 см, панируем в муке и обжариваем с обеих сторон, после чего перекладываем их на противень и ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 5 - 7 мин.
Отпускают сырники по 3 шт. на порцию со сметаной или вареньем, или сметаной и сахаром, с молочным или сметанным, или сладким соусами. Более подробно смотрите в видеорецепте.