Очень сочные, мягкие крылышки в пряном соусе. Идеальная закуска к пиву в дружной компании, или к просмотру любимого фильма. 40 минут и великолепная закуска у Вас на столе. Рекомендую приготовить.
Ингредиенты
1,5 кг - Куриные крылышки
2 ст. ложки - Мёд или Мальтозная патока
20 мл - Растительное масло
40 мл - Соевый соус
1 ч. ложка - Паприка копченая
0,5 ч. ложки - Кориандр
0,5 ч. ложки - Чёрный перец
1 ч. ложка - Острый красный перец
3 зуб - Чеснок
Как приготовить куриные крылышки
Куриные крылышки помыть, разделить по суставам. Сложить в чашу, добавить столовую ложку растительного масла и перемешать крылышки.
Застелить противень фольгой (чтоб потом его не отмывать), выложить крылышки в один ряд и отправить противень с крылышками в духовку, разогретую до 200 градусов (нагрев верх-низ). Запекать, пока крылышки не зарумянятся, у меня на это уходить 25 минут.
Извлекаем крылышки из духовки.
На плите в воке разогреваем растительное масло, добавляем мелко нарезанный чеснок. Как только пойдёт явный запах чеснока, наливаем соевый соус, мёд или мальтозную патоку, всыпаем все приправы, прогреваем на среднем огне одну минуту, постоянно помешивая.
Закладываем в этот соус куриные крылышки и обжариваем их, примерно 5-7 минут часто перемешивая, чтоб все крылышки были в соусе и чтоб соус не подгорел.
Затем выкладываем крылышки на блюдо, наливаем пенное, раздаем гостям тканые салфетки и мисочку с лимонной водой (чтоб мыть руки). И наслаждаемся приятной беседой под бодрящий напиток и великолепные куриные крылышки. Более подробно смотрите в видеорецепте.