Настойка на персиках - это не просто мягкое и приятное питие, это наслаждение. Но чтобы его получить, нужно купить именно ароматные и спелые персики, а не турецкую пластмассу, которую продают в наших продуктовых магазинах под видом персиков. В общем, нужно найти именно сладкие и вкусные плоды с ярко выраженным запахом. Если у вас в регионе такие не продаются, не стоит и делать такую настойку(наливку), ничего хорошего не получится.
Настойка очень простая в приготовлении . Требует минимальное количество ингредиентов. Такой продукт можно смело назвать народным.
Нам потребуется:
- 1 кг персиков
- 1 литр самогона 43-45%
- щепотка корицы
- щепотка ванилина
- сахарный песок -1 ст. ложка(по желанию)
Готовим .
Персики моем , убираем косточки и режем на средние кусочки.
Убираем плоды в емкость для настаивания и заливаем самогоном.
Добавляем корицу и ванилин.
Сахар карамелизуем. Разводим в небольшом количестве жидкости и вливаем в емкость для настаивания.
Ставим на вакуум(закрываем вакуумной крышкой) и убираем в темное место на 7-10 дней.
По истечении времени процеживаем настой и фильтруем через ватный диск.
Убираем на холод на 10 дней.
Далее аккуратно сливаем с осадка и снова фильтруем.
Напиток готов.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
Читаем: За пару часов делаем из простого самогона самогон со вкусом "БАЙКАЛ"
Смотрим рецепт на моем канале на ЮТУБ
