Ни один русский праздник не обходится без праздничного застолья. Как правило, на столе должно быть несколько вариантов различных закусок. Бутерброды – это классика, но какие они будут решать вам.
Сегодня я хочу поделиться с вами замечательной идеей. Бутерброды с лососем для праздничного стола по этому рецепту получаются довольно необычные, но очень вкусные.
На приготовление этой закуски будет затрачено минимум времени и сил, а значит, вы сможете больше времени уделить своему праздничному внешнему виду.
Ингредиенты для приготовления праздничных бутербродов с красной рыбой из расчета на одну порцию:
• Багет белый – 3 ломтика;
• Огурец свежий – 1/3 часть;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Лук красный – 1 шт.;
• Лосось – 25 г.;
• Майонез – на глаз;
Шаг 1:
Для приготовления бутербродов я всегда выбираю багет или небольшую булочку вроде тех, что используются для хот-догов и нарезаю его тонкими ломтиками.
Шаг 2:
Затем хорошо разогреваю сковороду и слегка смазываю ее растительным маслом как для жарки блинов. Выкладываем в сковороду ломтики хлеба и слегка подсушиваем их на слабом огне в течение одной или двух минут.
Шаг 3:
А пока ломтики подсушиваются, займемся нарезкой остальных составляющих. А именно нарежем тонкими кружочками свежий огурец.
Шаг 4:
Так же нарезаем и головку красного лука.
Шаг 5:
Теперь остается нарезать только рыбу. Если у вас филе лосося, то это очень хорошо. Но я вот решила чуточку сэкономить и купила слабосоленые брюшки лосося. И нарезала их небольшими тонкими слайсами. На вкус и внешний вид такая замена не повлияла.
Шаг 6:
Сильно зажаривать основу в виде ломтиков багета для бутербродов не стоит. Нужно всего лишь слегка подсушить верх, чтобы получилось хорошо натереть его зубчиком чеснока. Что собственно мы и делаем.
Шаг 4:
Теперь собираем наши ингредиенты в готовое блюдо.
Натертые чесноком подсушенные ломтики багета немного смазываем легким майонезом.
Шаг 5:
На один край будущего бутерброда выкладываем несколько кусочков лосося.
Если вы также будете использовать вместо филе брюшки, то выбирайте те, что крупнее, а точнее шире, чтобы кусочки рыбы не оказались слишком уж мелкими.
Шаг 6:
На другой край бутерброда выкладываем 2–3 кружочка ароматного свежего огурчика.
Шаг 7:
И последний штрих – колечки красного лука посередине бутерброда с лососем.
Вот и готова наша яркая праздничная закуска с красной рыбой, которая будет настоящим украшением стола.
Поставьте лайк аппетитной закуске, напишите в комментарии, какие бутерброды готовите на праздничный стол?
Смотрите другие публикации:
Суп с вермишелью вкуснее, если заправлять соусом и готовить в мультиварке
Шарлотка грушевая, нежная, тает во рту
Яйца, фаршированные креветками и сыром