Расскажу как сохранить яблоки свежими. У нас 7 яблонь обычных и две колонновидных. И так получилось, что все эти яблони плодоносят в одни и те же годы.
То есть, я хочу сказать, что поскольку яблони дают урожай раз в два года, то у нас так совпало, что все наши яблони в прошлом году были без яблок, а нынче - на всех созрели яблоки.
Если кому-то повезло, то у них яблони плодоносят по очереди (в один год — одни, в другой — другие).
Но зато в нашей ситуации тоже есть преимущества: не нужно каждый год беспокоиться со сбором, хранением, переработкой большого (огромного) обычно урожая.
Об одном только жалею, что не могу каждый год убирать на хранение свежие яблоки (без переработки). А так приятно кушать свежие яблочки почти до самой весны.
Итак, вот мой проверенный многими годами простой способ.
Первое: главное правильно собрать яблоки. (Про это я уже написала отдельно, в конце будет ссылка на статью про сбор.)
Второе: нужно правильно отобрать яблоки для хранения. (Про отбор яблок — отдельная статья).
Третье: хранить будем в ящиках. В моем случае это пластиковые ящики, которых много остается на любом плодово-овощном складе.
Мне повезло, потому что иногда мне отдают лишние ящики в ларьке (неподалеку от дома). Но теперь ящики есть и в продаже.
Но если нет таких ящиков, можно взять любые другие.
Четвертое: для хранения яблок я использую старые газеты, которых у меня целые «залежи» в бане (предбаннике) под лавкой.
Иногда забавно, заворачивая яблоки, прочитать что-нибудь старое... И понять, что за десятки лет ничего не изменилось.
А в некоторых газетах можно прочитать что-то смешное:
Словом, заворачивать яблоки — дело приятное и нескучное.
Пятое: яблоко кладем на газету сначала черенком вверх, а когда завернем, то кладем его в ящик — черенком вниз.
Шестое: складываем завернутые яблоки в 2-3 слоя, но так, чтобы ящики можно было поставить друг-на-друга.
Седьмое: работать удобно сидя на маленькой табуретке в тенечке.
Восьмое правило: Вместо газет можно использовать любую бумагу. Но лучше брать потоньше, чтобы было легче заворачивать.
Вот и все. Теперь Вы знаете как сохранить яблоки. Эти ящики с яблоками я храню в подполе, где температура зимой примерно 6-8°, но в сильные морозы примерно 4-6°.
Буду рада, если Вам было интересно читать мой рассказ и Вы поставите лайк. Заранее спасибо. И читайте еще про яблоки, ссылки внизу.
И подписывайтесь на мой авторский блог про сад, огород, цветы.
Ссылки про яблоки: «Про опыление (кому нужна пара)», «Убираем яблоки на длительное хранение: 5 правил сбора (чтобы яблоки хранились, их нужно правильно собрать)».
- Эта статья.