Виски Jack Daniel’s – один из самых популярных брендов виски в США, если не самый. Ежегодный оборот – более 6 млн бутылок. Один из двух брендов виски, который смог пережить «сухой закон» в штате Теннесси. Сегодня мы познакомимся с брендом и напитком поближе.
История
Название бренда принадлежит, внезапно, Джеку Дэниелу. Его полное имя – Джаспер Ньютон Дэниел, а Джек – это прозвище. А автором напитка является совершенно другой человек – Дэн Колл. Он был священником, но параллельно занимался винокурением. Джек Дэниел заинтересовался напитком (готовкой, а не питьём) и в семь лет нанялся на работу к Коллу. Продемонстрировав огромное желание работать, уже в тринадцать лет Джек стал хозяином производства.
На текущий момент бренд Jack Daniel’s существует уже 155 лет (с 1866 года).
Особенности приготовления
Основное сырьё для Jack Daniel’s – это кукуруза. В процентном соотношении её количество может доходить до 80%. С точки зрения классификации напитков, Jack Daniel’s является бурбоном, а не виски, потому что более чем на половину состоит из кукурузы. Для того чтобы напиток считался виски, в нём должно быть не более 10% сырья не из ячменя. Джек Дэниел зарегистрировал свой напиток как виски, и название просто прижилось, поэтому напиток бурбоном никто не называет.
Вкус
Виски известен своим мягким и сладким вкусом с нотками ванили и карамели, а также ароматом дымка от дубовых бочек. Мягкость достигается с помощью фильтрации напитка через 3-метровый слой угля.
Из-за такого богатого вкусового набора виски предпочитают пить чистым, не смешивая его вообще ни с чем. В первую очередь это относится к премиальной версии напитка – Single Barrel. Виски разливается напрямую из бочки, вкус ярче, но и крепость выше.
В качестве закуски к нему чаще всего подают сладкие яблоки или лимон с сахаром. Именно такая закуска лучше всего подчёркивает вкус виски. В качестве альтернативы допускается сыр, копчёная рыба, шоколад или виноград.
Чтобы прикоснуться к напитку с богатой историей и вкусовой палитрой, мы предлагаем использовать эссенцию Prestige. Она собирает в себе весь натуральный состав классического Jack Daniel’s, а вы заливаете эссенцию качественным домашним самогоном. Или покупаете бутылку хорошей водки, например. Такой простой способ может спасти от покупки некачественного или, что ещё хуже, поддельного продукта.
Пишите в комментарии, как вы относитесь к Jack Daniel’s. Нравится ли вам виски? Или вы предпочитаете другой?
#алкоголь #виски #напитки #интересные факты #сша
