Время приготовления: 10 мин. Порции – 6
Ингредиенты
- Масло сливочное 115 гр
- Сахар 250 гр
- Яйцо 3 шт
- Творог 200 гр
- Ванилин По вкусу
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Мука 280 гр
Как приготовить классический творожный кекс по ГОСТу в духовке рецепт пошагово
1. Протираем творог через мелкое сито в удобную ёмкость, чтобы получилось нежное тесто без комков.
2. В отдельной ёмкости взбиваем масло вместе с сахаром пока не получится однородная консистенция похожая на крем.
3. К сливочному маслу добавляем творог и тщательно взбиваем.
4. К полученной массе по одному вводим яйца, тщательно всё взбивая после добавления каждого. Через сито просеиваем муку, разрыхлитель и ванилин. Всё хорошо перемешиваем. Тесто готово.
5. Форму диаметром 26 см смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями. Заливаем в форму тесто и ставим в разогретую до 180оС духовку. Кекс выпекаем 40-45 минут. Готовность проверяем с помощью спички.
6. Готовый кекс присыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.