В Москва-Сити, как всегда, бурлили потоки людей и автомобилей. Между небоскребами со всей вольностью стихии гуляли ветра. Периодически взгляд цеплялся за вечную стройку в окрестностях этого модного микрорайона из стекла и бетона. Среди водоворота действий, звуков и бликов высилась башня «Федерация», где в фойе разместился новый проект Lucky Group под названием All Day – в переводе с английского «Целый день» или «Весь день». Правда, ресторана как такового нет, а есть четыре локации, разбросанные по периметру на расстоянии друг от друга.
При моем канале появился чат в Яндекс.Дзен - присоединяйтесь . Там я отвечаю на ваши вопросы.
Дата и время посещения — 30 июля 2021, пятница, 19:05
Интерьер и атмосфера
У одного входа обосновались посадочная зона, именуемая «бистро», и кофейня-кондитерская. Сбоку между колоннами засел еще один отсек с несколькими столами, а у другого входа, глядя на «Афимолл», пристроились бар и азиатский уголок с открытой кухней и скрытым мини-залом без окон и дверей, но зато с «домофоном».
Внутри каморки, отделанной приятным на ощупь матовым деревом, шесть столов и кое-какие украшения. В остальных частях все открыто и никакой приватности: тут же возникает ощущение, что находишься в фуд-корте при торговом центре. Оформление всех зон придерживается единой канвы: серый цвет, дерево, современный дизайн, кое-какая зелень и минимальные декорации.
Ресторанный комфорт, уют и гардероб отсутствуют. Освещение общее, фойешное, лишь в небольшом зале есть точечные лучи. Мебель удобная. Столы просторные.
Еда
Меню в All Day – один лист и две темы от шеф-повара Дмитрия Денисова. На одной стороне американизированное бистро с десертами, на другой Азия в типичном московском стиле. Список блюд сдержанный, смешанный. Названия и описания намекают на ежедневное, повседневное питание. Аппетитные позиции есть, но какой-либо эксклюзивности нет. Очевидно, ставка делается на обеды местных работников. Цены и порции средние.
Суши «Тунец» (350 руб.) и «Лосось» (150 руб.) – штучный продукт. Размер небольшой. Рис теплый, с правильной смесью уксусной кислоты и сладости. Рыба сырая, качественная, рисовую подушку обнимала, аппетитность излучала.
Ролл «Филадельфия, лосось» (760 руб.) – шесть достаточно крупных конструкций из добротного риса, рыбного пласта, сливочного сыра, спелого авокадо и хрустящего огурца. Без нареканий.
Хэнд-ролл «Лосось» (350 руб.) – крупная трубочка. Нори без сухости. Острота приличная. Рыба ощутимая. Плюс уже знакомый вкусный рис и немного вымоченных кунжутных семечек.
«Чука, ореховый соус» (290 руб.) – ярко-зеленая кучка водорослей, сладкий ореховый соус, арахис и семечки кунжута. На первый взгляд маловато, но сытно и вкусно.
Суп «Том ям, креветки, грибы шиитаке» (650 руб.) внешне больше походил на суп-пюре из тыквы. Бульон густой, непрозрачный, с кокосовым молоком, но без кокосового привкуса и с повышенным уровнем кислоты. Наполнение скудное – редкие креветки и еще более редкие грибы. Концентрация кислоты и соли такая, что сразу захотелось выдуть целую бутыль воды. Однозначно не мой вариант том яма.
Сэндвич «Пастрами индейка» (в меню 450 руб.) – подарок от заведения. Насчет именно пастрами я не уверен, но индейки много, она сочная, вкусная. Хлеб злаковый, теплый. Помидоры, сыр и лук-резанец в тему. Соус связующий. Плюс.
«Пинца “Маргарита”» (390 руб.), а не «Римская пицца» (так что ждем "слезы" возмущения гражданина Италии Бонтемпи), отметилась вкусным тестом, хрустом корки без сухости, сладковатым соусом, сливочностью сыра моцарелла и ладным балансом специй. А еще к корке отдельно полагался вкусный соус, что лишь добавило удовольствия.
Сэндвич «Пастрами говядина» (590 руб.) – вкусный подогретый ржаной хлеб. Сочные розовые пласты пастрами собственного производства, сыр и медово-горчичный соус. Корки у хлеба обрезаны. Сбоку соленый огурец. В приготовлении пастрами, по словам представителя заведения, использовалась цветочная соль.
«Говядина, рис, соус из черного перца» (690 руб.) – риса много, сладости тоже. Соус густой. Мясо мягкое, полосками, плюс кунжутные семечки, зеленый стручковый горох и два вида зеленого лука. Из-за сладости съедобно, да и с рисом перебор.
«Крабкейк, авокадо, тайский соус» (750 руб.) – котлета пузатая, золотистая, отчасти рыбная, с авокадным гуакамоле и сладким соусом, похожим на сгущенку, в котором присутствовали цветочный мед и алоэ. Вид простой. Вкус выше «съедобно».
«Запеченная молодая капуста, лисички» (420 руб.) – сочная капустная «лодка» с румянцем печи, в лисичках и при соусе на основе пармезана. По сравнению с другими блюдами пресно, но только на контрасте, а так вкусно.
«Тарталетка, голубика» (в меню 450 руб., у меня 315 руб.) – ягод много. Корж темный, песочный, по-моему, с какао. Начинка – белая смесь сливочного сыра и маскарпоне. А еще скидка 30% за то, что другой десерт, который я заказывал изначально, закончился.
Как я все это съел? Я не ем, я только пробую. Читайте и другие ЧаВо
Наценка на воду составила х2.7 (165₽ в магазине mosnapitki.ru), что ниже средне-московской ресторанной наценки на бутилированную воду по моим данным (2.8 исходя из более 100 посещений различных ресторанов за последние 365 дней)
Сервис
Обслуживание в отдельном зале азиатской зоны было практически индивидуальное. В закутке занят только мой стол, так что все внимание на меня. Молодой человек был осведомлен обо всех нюансах меню и рецептуры. Приборы менялись. Салфетки докладывались. Курсы соблюдались безукоризненно. Напитки предлагались и подливались без всяких пауз. Все четко, со знанием дела и уважением к гостям, своей работе и самому заведению.
Итог
Еда: 4/5
Сервис: 5/5
Атмосфера: 3/5
Интерьер: 4/5
Общий балл: 4,1
Как вычисляются оценки?
All Day от Lucky Group – это такое кулинарное собрание обеденных зон в одном фойе башни-высотки со звучным названием «Федерация», где в современной интерьерной оболочке, без лишнего уюта и с минимальным ресторанным комфортом, гостям предлагаются два меню с подборкой блюд на каждый день, внимательный сервис, и качество еды выше среднего. Если уж зашел, то достойно, но ехать туда специально смысла не вижу.
- Я создал профиль для отзывов на Яндексе - подпишитесь , если вам интересно читать мои краткие заметки о ресторанах