В ассортименте тульской пивоварни Salden's можно найти несколько стаутов на кондитерскую тематику - "Ромовая баба" один из них.
На сайте пивоваров информации об этом напитке не найти, но тут удивляться нечему, для Salden's это вполне нормальное явление. Варят его периодически, но на полках магазинов встречается он не так часто. Сам же десерт "ромовая баба" в том виде, как мы его знаем, появился в Париже еще в середине 19 века.
Оформление банки традиционное для Salden's - белая этикетка с минимумом информации. В составе "традиционные" вода, солод, хмель и дрожжи, однако, на лицевой стороне этикетки еще упоминается лактоза. О каких-либо других добавках (а они судя по всему присутствуют) не сообщается. Присутствует номер - 3524, но общее количество банок, как было раньше, не указано.
Банка объемом 0,5 стоила порядка 170 рублей (в 2023 году цена дошла до 250). Дата розлива - 01.07.2021.
Самое время попробовать...
Пена не задержалась, что достаточно странно для не крепких стаутов, у данного напитка крепость составляет 6%. Цвет темно-коричневый, шоколадный, близкий к черному. После открытия банки чувствуется насыщенный аромат шоколада с нотками рома (как и у настоящей ромовой бабы). Вкус же отличается от запаха - он шоколадно-кислый, а в конце присутствует заметная кислинка, некоторая сладость, а также пробивается горечь. По ощущениям пиво довольно водянистое, чувствуется карбонизация, а алкоголь скрыт.
Ореховый и пряничный стауты будут гораздо приятнее, чем "Ромовая баба". И это снова кислинка, которая портит все впечатление - в этот раз она не такая термоядерная, как у # 500 Pastry Russian Imperial Stout, менее сильная, но в любом случае впечатление она портит сильно. Пробовал это же пиво в прошлом году, и такой кислятины не припомню. Надо что-то исправлять Salden's в стаутах. Как вы понимаете, этот сорт рекомендовать не буду.
#500 Pastry Russian Imperial Stout от Salden's
Пробую 16,5-градусное пиво Belgian Strong Ale от Salden's
Про пиво и орехи: пробуем Hazelnut Stout от Salden's и Nut Butter от Gletcher