У меня есть рецепты из кабачков, без которых семья не желает обходиться даже зимой. И поэтому я замораживаю кабачки различными способами, чтобы баловать своих домашних в течение всего года.
Обычно я замораживаю уже переспевшие кабачки. Поэтому я снимаю с них кожицу
и убираю семена.
Затем режу кабачки на крупные куски и слегка присаливаю их.
Так оставляю кабачки на несколько часов, чтобы они пустили сок. Если нет времени, их даже можно оставить на ночь.
Теперь часть кабачков я замораживаю в таком виде.
Эти кабачки я использую для приготовления пиццы (выкладываю мелко нарезанные на тесто вместе с колбасой и помидорами), супов или добавляю в капустную начинку для пирожков или пирогов (с кабачками получается вкуснее).
📝 ЭТО 👉 ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ ТАКОЙ КАПУСТЫ С КАБАЧКАМИ
Оставшуюся часть кабачков я пропускаю через мясорубку с самой крупной решеткой.
Раскладываю получившуюся массу по пакетам для заморозки и убираю в морозилку. Выделившийся сок не выливаю, а оставляю с кабачками.
Из таких кабачков я делаю:
📝 НЕОБЫЧНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ (НА ДРОЖЖАХ) 👈это ссылка на рецепт
📝 ПАМПУШКИ ИЗ КАБАЧКОВ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ 👈это ссылка на рецепт
📝ИЗ ТЕСТА НА ПАМПУШКИ ☝️ДЕЛАЮ ПИЦЦУ, ИЗУМИТЕЛЬНО ПОЛУЧАЕТСЯ
📝 А ещё ДЕЛАЮ КОТЛЕТЫ ПО ЛЕТНЕМУ ВАРИАНТУ 👈ссылка на рецепт. Их моя семья любит больше, чем классические котлеты.
А ещё часть кабачков я тру на крупной тёрке, даю стечь немно соку и замораживаю тёртый кабачок.
Из таких кабачков делаю
📝 ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С ТВОРОГОМ👈ссылка на рецепт
📝 А ещё ПОЛУЧАЮТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КОТЛЕТЫ К КАБАЧКАМИ В ДУХОВКЕ 👈 это ссылка на рецепт.
🔥👉А здесь РЕЦЕПТ "КОЛОБКОВ ИЗ ТЫКВЫ" ЗА 15 МИНУТ. МОЖНО СЛАДКИЕ ИЛИ НА СЫТНЫЙ УЖИН
🔥👉А здесь РЕЦЕПТ МИНТАЯ НА ПОДУШКЕ И ПОД ОДЕЯЛОМ за полчаса
Надеюсь, кому-то были полезны мои советы как заморозить кабачки на зиму, а также рецепты из таких кабачков. Жду ваших комментариев.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".
#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #полезные советы #простые рецепты