Как заготовить зелень на зиму? Заморозить или засушить – легче всего и так делаю очень часто. Но недавно узнала, что из зелени можно еще и делать самый настоящий сок (который тоже, кстати, можно заморозить при желании).
Вот такой он получается:
Это очень вкусно, натурально и полезно. Если зелени много, то можно сделать чистый зеленый сок. Если мало – добавить морковку или яблоко, например.
Сейчас покажу, как это все получается!
Как готовить
Берем свежую зелень (у меня был шпинат, но можно использовать любую огородную зелень, какую любите) и несколько морковок. Все очень хорошо моем и обсушиваем бумажными полотенцами:
Дальше нам понадобится соковыжималка. Но не любая, а шнековая (это важно). У меня Scarlett SC-JE50S39 и она может выжать вообще любой сок – хоть из зелени, хоть из орехов!
Сначала отправляем в соковыжималку морковь, а затем шпинат:
Обратите внимание, что на фото два контейнера – в один отделяется жмых, в другой стекает сок. Мякоти в нем почти нет, что очень классно!
Здесь отмечу, что если соковыжималка у вас компактная, то морковь нужно порезать на произвольные кусочки – такие, чтобы они помещались в горлышко.
Тут все очень просто – включаем гаджет, толкаем морковку, затем опускаем шпинат. Сок готов =)
Переливаем сок из контейнера в стаканы. Можно добавить немного сливок, если хотите:
Пьем сразу же или используем для приготовления каких-то блюд (или разливаем по формочкам и замораживаем).
Мне очень понравился такой сок и новая соковыжималка тоже. Потому что она достаточно небольшая и занимает совсем мало места на кухне. А вы знаете, что технику у меня уже некуда ставить =)
Очень удобно – сделал утром сок на двоих, быстренько сполоснул прибор и поставил на место.
Теперь поеду на дачу за новой партией зелени! =)
Видеорецепт есть тут:
Соковыжималку как у меня можно посмотреть здесь – официальный сайт Scarlett. Если есть вопросы по использованию – пишите в комментариях, постараюсь на все ответить!
Другие рецепты напитков смотрите по тегу #сладкий персик заготовки
Подписывайтесь на меня: Инстаграм/Телеграм/Ютуб. И заходите на мой новый лайфтсайл-канал Юля Бозина 🍑 Сладкий персик. Там не про еду =)