Приготовила маффины на ужин.
Два маленьких цукини режим кубиками, добавляем петрушку, мелко нарезанный чеснок, соль, перец, два сырых яйца, и любой тёртый твердый сыр (у меня пармезан).
И две столовых ложки овсяной муки.
Выкладываем в силиконовую форму для запекания, и в духовку на 30 минут при 180°.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook!
Автор рецепта - Karina Kovaliva