Всем привет!
Мальабсорбция - это тот неприятный случай, когда ваш прекрасный сбалансированный рацион не работает. Вы не усваиваете и половины того, что получили из пищи. До тех пор, пока не наладится пищеварение, можно особенно не рассчитывать на качественную и дорогую еду. Эффекта не будет.
С этим можно работать. Сегодня поговорим о том, что именно можно сделать.
Почему нарушается всасывание питательных веществ?
Когда пища попадает в пищеварительный тракт - в нашем случае, "ахиллесовой пятой" и объектом интереса является тонкий кишечник - из нее должны быть получен максимум питательных веществ.
Но что-то идет не так.
В идеале цепочка выглядит следующим образом:
1. Ферменты способствуют расщеплению белков, жиров и углеводов из пищи.
2. Другая группа ферментов конвертирует питательные вещества в активные формы для их эффективного усвоения.
3. С помощью лимфатической и кровеносной систем питательные вещества доставляются по адресам.
На каждом из этих этапов может произойти сбой.
Признаки мальабсорбции (нарушения усвоения питательных веществ).
Иногда признаков вообще никаких нет, вы видите только последствия.
А тот, у кого все же есть характерные проявления, может их неправильно воспринимать.
Чаще всего признаки следующие:
- Потеря веса и особенно мышечной массы, невозможность набрать вес.
- Слабость и хроническая усталость.
- Ухудшение памяти, обучаемости.
- Снижение скорости реакций.
- Изменения стула - постоянная диарея, слизь и жир в стуле.
- Газы, спазмы и вздутия.
Как понять, что плохо усваиваются питательные вещества?
- Стул светлого цвета, плавает и прилипает может быть признаком плохого переваривания жира.
- Диарея, газы и вздутие может оказаться признаком плохого усвоения углеводов.
- Выпадение волос, кожная сыпь, сухость кожи и задержка жидкости - вероятно, плохо усваивается белок.
Все эти подозрения, конечно же, надо проверять.
Причины недостатка питательных веществ:
Чаще всего плохое состояние кишечника и неправильное питание приводят к ситуации мальабсорбции.
Но есть и сопутствующие факторы (генетика или приобретенные особенности здоровья):
1. Целиакия (а также повышенная чувствительность к глютеносодержащим продуктам). Самый частый и серьезный провокатор проблем с кишечником. Эта ситуация постоянно приводит к дефицитам питательных веществ.
2. Непереносимость лактозы. Около 65% населения имеет проблемы с перевариванием лактозы. Лактоза при повышенной чувствительности к ней вводит пищеварительную систему в состояние стресса, что критически плохо влияет на усвоение.
3. Врожденные особенности строения тонкого кишечника, а также травмы или операции, в результате которых сокращается его длина -и в итоге всасывается значительно меньше питательных веществ.
4. Бактериальные инфекции, которые вызывают снижение способности кишечника перерабатывать и усваивать жиры, белки и углеводы.
5. Прием некоторых лекарственных средств.
И еще множество различных состояний и ситуаций, которые надо выявить обязательно, если вы о них не знаете.
Как только вы разобрались с первопричиной, обратите внимание на 5 простых шагов к улучшению всасываемости питательных веществ.
1. Рацион. Формируйте меню таким образом, чтобы получить максимум витаминов, минералов, белков, жиров и углеводов, а также, с помощью врача, помогайте усвоению пищи (вам могут подобрать подходящие ферменты).
Меню должно быть цельным, без пищевых провокаторов, разнообразным и при этом простым. Химические агенты, трансжиры, рафинированные сахара плохо влияют на состояние микрофлоры и нарушают эпителиальный слой кишечника.
2. Продукты, которые легко усваиваются. Если все очень сложно, вы не можете набрать вес, помогут спортивные коктейли и смеси, бульоны, источники электролитов. Масло МСТ усваивается проще, чем обычные жиры.
3. Клетчатка. Выбирайте такую клетчатку, которая не раздражает ваш кишечник еще больше. Это определенные, подходящие лично вам, овощи, ягоды, фрукты, крупы, бобовые - термически обработанные или нет.
Я считаю, что наш кишечник не может усвоить сразу много клетчатки, поэтому следите за порциями. Но при регулярном применении в адекватных количествах клетчатка улучшает пищеварение, обогащает микрофлору и немного замедляет процесс, что дает организму больше времени для усвоения питательных веществ.
Также это хороший способ успокоить раздраженный кишечник.
Темнозеленолистные и другие овощи, бобовые, ягоды, некоторые крупы являются идеальными источниками клетчатки.
4. Стресс. Если вы игнорируете свой стресс, это не значит, что его игнорирует пищеварительная система. Тело экономит ресурсы на пищеварительном процессе, включается эволюционный механизм "бей или беги". Если это происходит постоянно, усвоение питательных веществ будет точно нарушено.
5. Тщательное пережевывание пищи. Торопливое "закидывание" пищи в рот - это пропуск целого пищеварительного этапа. Ферменты, содержащиеся в слюне, расщепляют жиры и углеводы, содержащиеся в пище. Вы делаете кишечнику подарок, если жуете долго и тщательно.
Самое опасное в ситуации с плохим усвоением питательных веществ - это истощение мышечной массы по причине дефицита белка, а также проблемы с работой органов и систем, которым не хватает ключевых витаминов и минералов.
Это огромный риск снижения иммунитета или, напротив, развития аутоиммунных заболеваний, метаболических проблем. Худеть со слабой мышечной массой невероятно трудно.
Если вы подозреваете, что питательные вещества усваиваются плохо - не тяните, обратитесь к специалисту.
Кишечник - ключ буквально ко всему. Я не устану это повторять.
Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, Инстаграм @ketodzen, канал на Youtube. Все анонсы на статьи там, ничего не потеряете. Буду признательна за любой репост!
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Это личная точка зрения автора.
Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, приема добавок и препаратов, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.
