«Время сейчас работает против нас: из-за небывалых дождей виноградные ягоды ранних сортов полопались, поэтому, как только где-то подсыхает почва и туда может войти техника, мы начинаем обработку виноградников от заболеваний, – рассказывает главный агроном «Фанагории-Агро» Николай Мороз. – На сегодняшний день обработано 330 га».
Бури также нанесли серьезный урон виноградной шпалере. Для ее ремонта и замены потребуется 22 млн. руб. Агрономы надеются, что частично эти затраты могут быть возмещены из краевого и федерального бюджетов. Такую надежду дает, в частности, отчет о совещании у Президента РФ.
Потери урожая мы предварительно оцениваем минимум в 20%, т.е. вместо планировавшихся 30 тыс. т мы сможем собрать около 24 тыс. т, или в 300 млн. руб.
Из-за дождей пришлось раньше начать уборку ранних сортов для переработки на винные (коньячные) спирты. «Фанагория» – одна из немногих российских виноделен, у которой есть собственное коньячное производство, а также производство виноградной водки – чачи. Это является своего рода «подушкой безопасности» для нас: у нас будет меньше вина, но при нынешней сахаристости (до 16%) из винограда можно перекурить спирты высокого качества.
Сроки сбора и переработки урожая в целом сдвинуты не будут, но будет изменена последовательность: в первую очередь идет сбор пострадавшего винограда для переработки на спирты.
P.S. Друзья, спасибо за слова поддержки! Каждый из вас может помочь краснодарским виноделам не только словом, но и делом – выбирайте российские вина любимых производителей, публикуйте отзывы в соцсетях с хештегами #кубаньмыстобой #вину2021быть. А мы продолжаем работать…
