Всем привет! Готовила этот салат и не знала понравиться мне его вкус или нет, т.к. не могла представить , как эти продукты "поведут себя в одной компании" . Зря переживала, салат получился очень вкусный!
Способ приготовления:
Баклажан моем, нарезаем соломкой. Перекладываем в чашу, добавляем сухой чеснок, сухой базилик, растительное масло и соль. Хорошо все перемешиваем. Выкладываем на сковороду , обжариваем на слабом нагреве 5 минут, помешивая в процессе.
Затем в сковороду добавляем сметану
Хорошо перемешиваем , продолжаем обжаривать 2 минуты.
Добавляем к баклажанам воду, делаем средний нагрев. Тушим баклажаны до полного выпаривания воды.
Готовые баклажаны выкладываем в салатник.
Консервированный тунец , разделываем на кусочки с помощью вилки. У меня был в собственном соку , филе куском . Жидкость нужно слить. Можно для этого салата использовать консервированную горбушу в собственном соку. Рыба должна быть нежирная. Тунец добавляем к баклажанам.
Нарезаем укроп и петрушку, добавляем в салатник.
Сыр фету нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в салатник.
Болгарский перец моем, убираем семена, нарезаем соломкой. Добавляем перчик в салатник. Салат тщательно перемешиваем. Салат готов!
ИНГРЕДИЕНТЫ (2 порции):
Баклажан - 2 шт. (среднего размера)
Сухой чеснок -1/2 ч.ложки
Сухой базилик-1/2 ч.ложки
Соль по вкусу
Растительное масло -2 ст. ложки
Сметана-1 ст.ложка
Вода-1/2 стакана
Тунец в собственном соку (консерва) - 1 банка
Укроп и петрушка- по 3 веточки
Сыр фета-100 гр.
Болгарский перец- 1 шт. (крупного размера)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравился мой рецепт, то ставьте лайк. Подписывайтесь на мой канал, буду Вам рада!