Не знаете что приготовить из кабачков?! В моей семье очень любят блюда из кабачков, особенно оладушки из кабачков. Сейчас в сезон кабачков эти оладушки готовим очень часто. Они готовятся быстро и съедаются так же молниеносно. Предлагаю приготовить оладьи по этому рецепту. Рецепт самый простой, но получается всё очень вкусно.
Ингредиенты:
- молодые кабачки – 2-3 шт.,
- яйца – 4 шт.,
- мука – 6 ст.л.,
- зелень по желанию;
- соль, специи по вкусу,
- масло растительное (для жарки).
Приготовление:
1) Кабачки натираем на терке (если кабачки зрелые срезаем кожуру и удаляем семечки);
2) Яйца разбиваем в миску. Добавляем соль и специи;
3) В яичную массу добавляем натертый кабачок, рубленую зелень и муку;
4) Все хорошо перемешиваем и обжариваем на разогретой сковороде с подсолнечным маслом с двух сторон до румяности.
Оладьи готовы. Приятного аппетита!