Не многие растения могут похвастаться такой богатой палитрой своих цветов, как виноград. Тут и белые, и желтые, и светло-зеленые, фиолетовые, синие… Но почему-то наибольшей популярностью среди виноградарей, да и среди покупателей постоянно пользовались сорта винограда с ягодой красного цвета. Чем это вызвано?
Да, скорее всего, это определенная дань моде. Но только ли в моде дело? Может есть еще какие-то причины, которые побуждают людей выбирать ягоду красного цвета?
В этой статье мы поговорим о столовых сортах винограда с ягодой красного цвета, отложив тему технических сортов на потом.
Первое, что хочется сказать – это то, что сама по себе гроздь красного винограда очень эффектно смотрится на виноградном кусте – будь то шпалера, беседка или пергола. Конечно, тут дело вкуса, но большинство из тех, с кем мне приходилось беседовать на эту тему, заявляют, что красный виноград наиболее красив.
Но только ли во внешнем виде дело? Много лет выращивая виноград, я всегда отмечаю то, что во вкусе красного винограда присутствует очень оригинальная кислинка, придающая ее вкусу ту самую оригинальность, которая и делает его популярным. Я не говорю о сортах заморского красного винограда с огромной ягодой и невзрачным вкусом, которые заполонили полки наших гипермаркетов. Здесь все отдано в угоду высочайшей транспортабельности в ущерб вкусу, позволяющей довезти до наших прилавков заморский Ред Глоуб. Уже давно среди наших, российских виноградарей наряду с внешним видом и размером ценится и выдающийся вкус.
Кислинка, тонкий мускат и высокое сахаронакопление – вот что характеризует последние новинки наших селекционеров. Ко-то возразит, что и среди белого, и среди синего винограда есть представители с высочайшими вкусовыми качествами. Да, здесь трудно возразить, да и не надо. Речь о другом. Во-первых, опытный дегустатор всегда отличит ту самую кислинку, те нюансы, которые присущи именно красному винограду. А во-вторых – что бы ни говорили, как бы ни спорили – виноград едят сначала глазами, а уж потом употребляют его как пищу. И у красных сортов винограда здесь преимущество.
Дополнительную популярность красным сортам придает и то, что они менее распространены, чем сорта белого и синего винограда. А то, что менее доступно – всегда хочется получить. Такая уж человеческая натура.
Но давайте поговорим о том, какие же сорта красного винограда появились у виноградарей за последнее время, не забудем упомянуть и о заслуженных ветеранах.
Весьма популярен у виноградарей сорт Низина. Это сорт-ветеран селекции В.Н.Крайнова. Красный цвет ягоды скрывается за слоем пруина, что мешает насладиться им в полной мере. Очень крупная на момент создания ягода наряду с красным цветом и приятным вкусом в свое время произвела фурор, да и сейчас многие виноградари не спешат расстаться с нею.
Что же касается лично меня, то я считаю, что за последнее время появились более интересные гибридные формы. Взять, к примеру, Зарю Несветая либо Подарок Несветая селекции Павловского. Красный цвет ягоды выражен гораздо ярче, приятный мускат во вкусе придает сладкой ягоде тот шарм, которого, по моему мнению, так не хватало Низине.
Не менее интересен сорт Памяти учителя. Ягода приятного цвета с не менее приятным вкусом никого не оставит равнодушным. На моем участке это – один из самых моих любимых виноградов. Цвет, размер ягоды и грозди, вкус, мускат – все у него на месте. Посадите, не пожалеете.
Виноград Карнавал – невероятно представительная гибридная форма, появившаяся сравнительно недавно и уже наделавшая много шума. Красивая вытянутая ягода весом до 16 граммов темно красного, ближе к бардовому цвету не может не понравиться. Вкус гармоничный, и хотя муската нет, ягода наверняка понравится многим. Грозди сравнительно небольшие, обычно до 700 граммов, но смотрятся очень нарядно. У меня сигнальный урожай был в прошлом году, и я планирую увеличить количество кустов на участке.
Очень нравится мне гибридная форма селекции Калугина Эмир. И хотя к моменту своего полного созревания она больше уходит в фиолетовый цвет, не могу не включить ее в свой обзор – слишком уж много достоинств у этой формы. Красивая ягода и гроздь, плотная хрустящая ягода весом больше 20граммов, ранний срок созревания – все говорит о том, что ягода у меня задержится.
Гибридная форма Дынька селекции Писанки О.М. – не пройдите мимо нее. Очень красивый красный цвет, приятного вкуса мякоть с мускатом, ранний срок созревания – все говорит о том, что и эта гибридная форма будет популярной среди виноградарей.
И снова о ветеране. Один из любимых моих сортов – Ливия. О ее вкусе говорить излишне – настолько она популярна среди виноградарей. Мускат – невероятно приятный, гроздь невероятно красивая. И несмотря на то, что в последнее время регулярно появляется много новинок, Ливия своих позиций не сдает.
Гибридная форма Велюр – еще одна новинка, которая заслуживает внимания и оставляет далеко позади многих ветеранов. Очень ранний срок созревания, ягода красивой формы весом 12-14 граммов, приятного красного цвета с легким мускатом, приятная консистенция мякоти – все это говорит о том, что Велюру тоже уготована счастливая жизнь на наших виноградниках.
Я рассказал лишь о некоторых гибридных формах красного цвета. На самом деле их очень много, и какой бы большой ни была статья, в рамках одной статьи их не описать даже кратко. Я рассказал лишь о тех сортах и гибридных формах, которые присутствуют на моем участке.
А какие сорта красного винограда предпочитаете Вы? Было бы очень интересно узнать о них.
Пишите, комментируйте. Подписывайтесь на мой канал, и Вы не пропустите ни одной новой статьи.
