Лук пассеруем, и добавляем каждые 3 минуты последующие ингредиенты: 1 тёртая морковка, нарезанная капуста белокочанная (маленький сегмент), сваренный в мундире мелкий картофель (1 стакан), 1 баклажан (нарезанный кубиком), посолить и поперчить, 1 перец сладкий (кубиком), 1 помидорчик (на тёрке), отваренный заранее в слегка подсолённой воде нут (0,5 стакана), плюс перчик горошком.
Перемешать, потушить ещё 5-10 минут.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Наталья Зубкова
