Из красной смородины можно сделать прекрасную наливку. Главное правильно подойти к приготовлению и следовать рекомендациям. В статье расскажу 2 простых проверенных рецепта. В качестве основы используйте, что есть — самогон (40-45°) или водку. Я пробовал на самогоне — получался отличный напиток. Наливка на красной смородине по классическому рецепту Ингредиенты: Порядок приготовления: Крепкая наливка с использованием смородиновых листьев Листья усилят аромат будущей наливки, а спирт поможет эффективнее вытянуть вытянуть эфирные масла из ягод. Ингредиенты: Технология приготовления: Больше рецептов — в нашем онлайн-журнале.
Из красной смородины можно сделать прекрасную наливку. Главное правильно подойти к приготовлению и следовать рекомендациям.
В статье расскажу 2 простых проверенных рецепта. В качестве основы используйте, что есть — самогон (40-45°) или водку. Я пробовал на самогоне — получался отличный напиток.
Наливка на красной смородине по классическому рецепту
Ингредиенты:
- водка/самогон (40-45°) – 500 мл;
- красная смородина – 300 г;
- сахар – 150 г.
Порядок приготовления:
- Ягоды перебрать, очистить от грязи, промыть.
- Переложить чистые ягоды в банку, добавить алкоголь и сахар. Тщательно перемешать и закрыть банку.
- Убрать настаиваться напиток 14 дней в темном прохладном месте. Время от времени взбалтывать напиток.
- По окончании настаивания профильтровать напиток, после чего его можно убрать еще на 1-2 суток в холодильник для окончательного формирования вкуса и аромата, либо употреблять сразу.
Крепкая наливка с использованием смородиновых листьев
Листья усилят аромат будущей наливки, а спирт поможет эффективнее вытянуть вытянуть эфирные масла из ягод.
Ингредиенты:
- спирт 96% — 0,25 л;
- красная смородина — 500 г;
- вода — 0,3 л;
- смородиновый лист — 5-8 шт;
- сахар — 150 г.
Технология приготовления:
- Ягоды, листья тщательно промыть, просушить и положить в емкость для настаивания.
- Ингредиенты залить спиртов и убрать настаиваться в темное прохладное место на 1,5-2 месяца. Время от времени взбалтывать.
- По окончании срока процедить наливку.
- Сварить сахарный сироп из 150 г сахара и 0,3 л воды, остудить. Добавить в наливку и убрать настаиваться на 1-2 дня. Процедить наливку любым удобным способом.
- При необходимости напиток можно разбавить до питьевой крепости чистой водой.