Сочный и нежный салат на скорую руку
Салат с тунцом — один из самых распространённых рыбных салатов. Мясо тунца отлично сочетается с овощами. Салат получается сочным, ярким, насыщенным. Свежие овощи в сочетании с тунцом и фасолью формируют безупречный состав полезных витаминов и микроэлементов, содержат много клетчатки и белка. Салат отлично впишется в меню правильного питания.
Нам потребуется:
1банка консервированного тунца,
1 банка консервированной фасоли,
2 средних помидора,
половинка средней луковицы,
2 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. рисового уксуса,
соль, чёрный молотый перец.
Помидоры моем, обсушиваем и нарезаем средним кубиком.
Лук чистим и нарезаем на тонкие полу кольца. Я взяла маленькую головку красного салатного лука.
Банку с тунцом вскрываем и сливаем жидкость. Разминаем вилкой мякоть рыбы. Можно взять уже рубленного консервированного тунца.
Открываем фасоль, сливаем лишнюю жидкость.
Соединяем в салатнике нарезанные помидоры, консервированные фасоль, полукольца лука и размятый тунец.
Для заправки смешиваем растительное масло, рисовый уксус. Солим и перчим по вкусу. Масло можно брать не только оливковое, но и любое растительное, на Ваш вкус. Заправляем салат.
Отличный питательный салат на скорую руку. Получается сытным за счет тунца и фасоли, а также освежающим благодаря свежим овощам. Подавать такой салат рекомендуется сразу после приготовления. По желанию можно украсить мелко порезанный зеленью.