Я не люблю готовить. С некоторой завистью я отношусь к людям, любящим это дело, но сама вместо готовки лучше пойду погулять) Конечно, совсем без еды не обойдешься, поэтому я делаю все самое простое и быстрое. Так и дома, и в походе. Терпеть не могу, когда в лесу на коленке начинают резать всякие салаты, помыв огурцы-помидоры в речке сомнительной чистоты. К счастью, существуют продукты, которые и готовить легко, и есть вкусно. Я не говорю, конечно, о всяких дошираках - до таких продуктов даже я не опускаюсь) Речь идет об обычных крупах типа гречки и риса, или о сухом картофельном пюре, кратко обзываемом карпюром. Конечно, нужно и мясо. Самый простой и вкусный способ съесть его в походе – открыть баночку тушенки, и желательно белорусской. Но когда едешь на неделю и больше, то этих банок становится слишком много по весу и объему. И тут на помощь приходит вариант сушеной еды. Довольно часто, особенно в пешие походы, мы берем собой сублимированные продукты Гала-Гала.
Правда, получается недешево, но зато легко. Первый раз увидев эти штуки, мы закупили еды на все приемы пищи: и сладкие каши, и супы, и вторые блюда, типа курицы с рисом. Да, это было легко, но не сказать, что очень вкусно. После мы уже брали только супы и чистое мясо без гарнира. А в этом году подумали: почему бы не посушить мясо самим, благо электросушилка у нас есть. Сказано-сделано: и Игорь – автор идеи (инициатива наказуема) варил, жарил и сушил всяко разно. В результате получилось 4, нет 5 сушеных продукта.
· Рыба красная запеченная – что особенно весело, ибо мы ехали на реку, где такая и водится, но мы не рыбаки)
· Мясо, тушеное с морковкой и провернутое в мясорубке.
· Курица вареная и распотрошенная пальцами на маленькие кусочки.
· Индейка жареная и тоже пальцами распотрошенная.
· И жаренная морковка с луком.
Потом Игорь разложил все это в порционные пакетики (по 50 г. на еду на двоих).
И дальше полевые исследования)
Пожалуй, самой вкусной оказалась рыба: ели ее с карпюром или с рисом.
На 2-м месте - мясо.
3-е место заняла жареная индейка, а на последнем оказалась вареная курица, которую лучше всего было есть в супе с лапшой. Но если еще и с грибами, то супчик становился очень вкусным.
Готовили, в основном, на костре, поскольку на всех оборудованных стоянках были и кострища, и даже дрова.
Пару раз испробовали щепочницу.
А на десерт овсяные печеньки, тоже испеченные Игорем.
На море мы разнообразили свои рацион дарами моря, а именно мидиями, но они были так малы и их так надоело чистить, что больше, чем на одну еду мы собирать не стали.
В итоге, шалость удалась. Еда получилась легкой, натуральной (конечно, насколько натуральным можно называть то, что продается у нас на рынке), вкусной и быстро-готовящейся – 3 минуты в горячей воде и готово.