Не был в Крыму уже порядка 4 лет, но постоянно вспоминаю красивые пейзажи, тёплое море, вкусные вина Массандры, пахлаву и прочие радости жизни. Думаю, в следующем году обязательно съезжу на отдых в Крым, посещу несколько виноделен и поделюсь с вами информацией. А пока что довольствуюсь отдыхом на даче товарища в Московской области. Вспомнив Крым, мне в голову пришла идея поискать в местных супермаркетах их фирменный алкоголь. В итоге, обошёл 3 супермаркета, включая "Перекресток", "Пятерочку", "Ленту" и "FixPrice".
Среди всего изобилия алкоголя смог найти 3 марки лучшего крымского коньяка, который до сих пор можно пить из-за натурального состава. Потому что многие жалуются на низкое качество крымского коньяка, мол, он похож больше на ликер или настойку с ванильно-шоколадным привкусом.
Коньяк Коктебель 5
Как правило, крымский коньяк стоит недорого из-за того, что в Крыму выращивают много винограда и дистилляты не нужно покупать у Франции или Молдовы. Приобретал этот коньяк в сетевом магазине "Пятерочка" за 600 рублей. Изготавливается и разливается на ООО "КД Коктебель". В глаза сразу бросается необычной формы бутылка, которая подошла бы больше для виски или водки, нежели для коньяка.
Прямо по центру на бутылке находится гравировка - продукт из Крыма. Пробка сделана дешево, но зато нижняя часть - это пробковое дерево, а не синтетический материал. На протяжении 5 лет виноградные дистилляты дозревают в дубовых бочках, после чего ассамбляж переливается в бутылки.
Из бутылки аромат не впечатлил. Решил быстро налить в бокал, чтобы по достоинству оценить качество напитка. Обратил внимание на цвет. Вполне себе коньячный, светло-янтарный, блестящий. Маслянистость "тела" средняя. В первом вдохе было чуть-чуть спиртуозности. После того, как она под выдохлась, ощутил орех, древесную смолу, дубовую бочку и тёмный шоколад. Вкус раскрывается постепенно. В первом глотке чувствуются пряности и грецкий орех. Потом дуб и тёмный кондитерский шоколад. За свои деньги коньяк отличный.
Коньяк Старый Крым 8
В 2018 году в Крыму видел в продаже коньяк "Старый Крым 8", но отдал предпочтение "Коктебель". Почему? Не был знаком с маркой, а тратить 800 рублей просто так не хотелось. Уже будучи дома смог найти и попробовать его по акции. Купил в 2021 году за 850 рублей. Обычно он стоит около 1000 рублей. Коньяк "Старый Крым 8" производится на заводе АО "Старокрымский". Этот экземпляр интересен своим составом. В его ассамбляж входят дистилляты из разных сортов винограда, собранных на виноградниках в Бахчисарае, Новом Свете и Коктебеле. В итоге, полученные спирты выдерживают не менее 8 лет.
Поначалу были сомнения, что коньяк "Старый Крым 8" - очередная пустышка. Часто бывает, если бутылка красивая и цена более-менее низкая за 8-летнюю выдержку, то коньяк оказывается жестким и спиртуозным. Здесь такого не наблюдается. Аромат встречает нотами чернослива, табака, дерева, паркетной доски, грецкого ореха и фундука. Не забываем, что крепость этого коньяка составляет 42%. На вкус слегка жгучий, но в этом его фишка. В палитре улавливаются оттенки сигарного табака, высохших цветов, винограда и немного сладких пряностей.
Коньяк Бахчисарай 3
В 2019 году узнал о коньяке "Бахчисарай 3" из исследований Роскачества. Они провели анализ коньяка и не выявили в нём никаких нарушений. Также он вошёл в ТОП среди 3-летних коньяков. Увидев, сколько он стоит в магазине, я был приятно удивлён - 500-550 рублей. Сразу же взял бутылочку и пошёл на кассу. По пути ознакомился с составом. Всё стандартно: дистилляты коньячные, выдержанные не менее 3 лет, вода питьевая умягченная, сахар, сахарный колер I простой (E150a). На обратной стороне этикетке указано, кто производитель - ООО "Крымская водочная компания".
Если не относиться предвзято к оценке этого коньяка, думаю, он многим понравится. До французских купажей ему ещё далеко. Я могу сравнить его с "Арарат 3 звезды" или "Ной 5 звезд". Аромат простецкий. На первом плане фруктовая сладость (персик, абрикос, немного груши). Потом раскрывается ваниль и изюм. Чувствуется, что вкус коньяка не водянистый. Немного плотный, маслянистый с чередующимися оттенками дуба, ореха и мёда с цветами.