В Москве и Санкт-Петербурге есть два выдающихся магазина, которые заслуживают посещения как минимум из любви к прекрасному. Это когда-то очень знаменитые «Елисеевские», расположенные на главных городских улицах – Тверской и Невском соответственно.
Про московский «Храм Бахуса», на открытие которого приезжал сам Лев Голицын, можно почитать в постах нашего старого проекта про городские достопримечательности.
К сожалению, весной 2021 года он оказался под риском закрытия из-за проблем с правами на собственность и закрытием сети «Алые паруса», которая и арендовала помещение.
Про петербургский «филиал» – да и в целом про историю Елисеевых – написана прекрасная статья в книге «Петербургское купечество». Именно она и подтолкнула на написание этого материала.
Не будем переписывать чужую работу, но перескажем с акцентом на нашей любимой теме – вине.
По легенде, Пётр Елисеев (фамилия появилась позже) был крепостным садовником графа Шереметева, который удостоился свободы ещё в 1812 году за выращенную зимой клубнику. Достоверность этого факта вызывает вопросы, однако совершенно точно свою первую лавку новоиспеченный коммерсант открыл в Санкт-Петербурге уже в 1813 году.
Очень скоро высококачественные импортные продукты стали главным приоритетом предприятия – своего рода «Азбука Вкуса» 19 века. Возглавившие бизнес после смерти отца сыновья настолько увлеклись этим направлением, что уже в 1830-1840-х годах был приобретен собственный флот для доставки продуктов.
Но самое интересное даже не это: Елисеевы решили самостоятельно заняться производством вина (вот он, балк того времени!).
Они закупали виноград во Франции, Испании и Португалии, там же построили инфраструктуру для первичной обработки (в Бордо, на Мадейре и других регионах). После сырье доставлялось в подвалы на Васильевском острове, где уже непосредственно под контролем Елисеевых производилось вино.
Чтобы вы не сомневались в качестве вин, упомянем, что в 1840-х годах Елисеевым удалось стать поставщиками Императорского двора, что делало марку особо престижной. А для понимания исторического контекста – уже упомянутый ранее Лев Голицын в это же время только родился (1845 год).
К 1896 году почти четверть всех импортируемых в Россию иностранных вин доставлялось через торговую фирму Елисеевых.
В 1903 году открывается тот самый магазин на Невском проспекте. Уже тогда он по сути выполнял роль современного торгового центра: на первом этаже располагался магазин, на втором – театр, а на третьем ресторан. Сейчас в здание можно попасть на экскурсию и обед с блюдами по историческим рецептам и «приветственный бокал фирменного шампанского Купцов Елисеевых».
В 1913 году торговое товарищество «Братья Елисеевы» отметило столетие, а ещё год спустя любовь оказалась сильнее денег и товарищество было ликвидировано. Впрочем, может и к лучшему – кто знает, как бы сложилась дальнейшая судьба магазинов.
И вот сто с небольшим лет спустя мы заглянули в прекрасное здание на Невском проспекте с целью изучения винного ассортимента. К своему сожалению, были неприятно удивлены – от былой славы не осталось и следа: Россия почти не представлена, цены космические, а за то, что продаётся под брендом «Купцы Елисеевы», просто стыдно.
«Фирменное шампанское»
На сегодня ситуация следующая. Игристое вино (980 р.) и шампанское (1300 р.), да ещё и старого розлива – у нас в руках оказалась бутылка 2017 года – производят на Севастопольском винодельческом заводе.
Не слышали про такой?
Разумеется, если не пили «Крымский бриз» или «Irise». Сейчас в продаже не обнаружено, но последняя цена в интернет-магазине – 219 рублей за бутылку.
Тихие вина
Если когда-то Елисеевы везли только лучшее напрямую с виноградников Бордо, то современным владельцам не пришло в голову ничего лучше, чем возить Алазанскую долину по цене от 1000 до 1400 р. за бутылку.
Такое же вино от некого производителя Wineman стоит в дорогом интернет-магазине Декантер за 414 рублей. Ну вы поняли.
А нормальная Россия есть?
На фото ниже в буквальном смысле весь ассортимент российского вина, представленный без преувеличений в самом туристическом магазине Петербурга. Старая/нижняя линейка Альмы по 1000 р., Шато Тамань Селект за 1500 р. и бесценная бутылка кубанской мадеры...
Ну и бонусом - знаменитое квеври практически по цене ящика вместо 500 р. на полке Пятёрочки.
Из глаз текут кровавые слёзы… Занавес.
Российские производители, работающие с СТМ, это ваш шанс! Спасите Елисеевский!
P.S. наше историческое расследование о барах Ленинграда
Приходите в наш Телеграм - Гедонизм на минималках - там интересно и очень уютно!