В этом году при выборе томатов для посадки я решила отдать предпочтение так называемым Биф-томатам, уж очень много о них хвалебных отзывов. И хочу Вам сказать, что я ни сколько не разочаровалась. Эти томаты действительно прекрасны!
А Вы знаете, что означает их название? Биф-томаты – это такие томаты, в которых минимальное количество семенных камер равно 4-ём.
Расскажу вкратце о наиболее понравившихся мне сортах. Итак, приступим!?
Томат «Бычье сердце»
Этот сорт, пожалуй, известен каждому огороднику. Раньше я всегда сажала его в теплице, а в этом году впервые посадила под открытым грунтом. Многим «Бычье сердце» полюбилось за гигантские размеры плодов. Так, вес самого большого томата на моих кустах составил 750 г.
В среднем же помидоры весят от 250 г до полкилограмма. Цвет насыщенно красный, кожица блестящая, но тонкая, не крепкая. Вкус плодов универсальный, т. е. не слишком сладкий и не больно кислый. Мякоть сочная, мясистая, нежная, с небольшим количеством семян.
Сорт высокоурожайный – порядка 7 кг с одного куста. К большинству заболеваний кусты обладают иммунитетом. Собранные томаты хранятся не более недели, но если Вы не успеваете съесть их свежими, то можете приготовить сок – он получается просто отменный!
Томат «Пузата хата»
Томаты крупноплодные, средняя их масса составляет 300 г. Интересна форма плодов – грушевидная, при этом присутствует выраженная ребристость. Цвет насыщенно красный, томаты очень ароматные.
Кожица у томатов достаточно плотная, но при этом она не жесткая. Их мякоть средней мясистости. По вкусу плоды средне сладкие, с легкой кислинкой.
Урожайность хорошая – с куста можно получить 5 кг томатов. Хранятся свежие томаты достаточно долго. Кусты обладают хорошим иммунитетом. Ухаживать за ними достаточно просто, единственное не обойтись без подкормок и подвязывания растений.
Томат «Алтайский сахарный»
Сорт со среднеспелым сроком созревания. Выращивала его в тепличных условиях. Плоды красного цвета, по своей форме плоскоокруглые. На вкус сладкие, мякоть мясистая, сахаристая на изломе. Сорт крупноплодный: вес томатов может достигать 800 г, средняя же масса составляет 300 г.
К основным заболеваниям у кустов хороший иммунитет. В основном мы использовали плоды для употребления в свежем виде, но так же приготовили из них и несколько баночек томатного сока и пюре– получились просто отменными на вкус.
В уходе сорт не прихотлив, требует проведения стандартных процедур – полив, рыхление, борьба с сорняками, формировка, подкормки, профилактические обработки от заболеваний и вредителей. Плодоношение длительное, недозревшие плоды могут достигать своей спелости и вне куста.
Томат «Алтайский мед»
Раннеспелый сорт. Плоды имеют аппетитный ярко-оранжевый окрас, по размеру достаточно большие – в среднем весят по 300 г. Форма томатов сердцевидная, имеется небольшая ребристость. Кожица плотная, ей не свойственно растрескивание.
Мякоть средней плотности, сахарная, мясистая, присутствует от 4-х до 6-ти семенных камер с малым количеством в них семян. Пустоты не наблюдаются, томаты не водянистые. Назначение плодов универсальное. Из-за своих внушительных размеров томаты не подходят для цельноплодного консервирования, но зато из них получаются отличное пюре, паста, соки, сырье для различных зимних салатов.
Иммунитет у кустов хороший, к заболеваниям они устойчивы. Урожайность стабильно хорошая – 5-6 кг с растения. При этом кустам необходимы регулярные подкормки. Не обойтись без формирования растения и установки опор, поскольку сорт относится к числу высокорослых.
Очень красиво консервации с желтыми томатами смотрятся в резанном виде. Рецепт с ними вы сможете посмотреть кликнув по ссылке: 5 моих любимых заготовок из помидор.
Посадите на своем участке рассмотренные сорта томатов. Уверенна, они Вам непременно понравятся!
