Услышав данное выражение, не сразу можно понять, какой смысл таит это слово. Забегая вперед, это слово является скорее оскорблением (или же констатацией факта) уровня интеллекта собеседника и его отношения к познаниям. Но всё по мере поступления.
Образованно слово от немецкого Philister или же филистимлянин. Возникло выражение в городе Йене в XVI веке. Так студенты называли не связанных с университетом горожан, которые враждебно относились к учащимся. Но почему именно филистимлянин? Обратимся к исторической этимологии:
Филистимляне - древний народ, заселявший приморскую часть Ханаана, владели технологиями выплавки стали, ознаменовав начало Железного века
Однако всё равно остается непонятным, почему же в честь целого народа обозначили слово представляющее человека как невежду и невежу? Достаточно заглянуть в книгу книг или же Библию. В Библейских сюжетах филистимлян частно выставляли не в лучшем свете, или просто дикарями. Так же на этимологию слова повлиял Библейский сюжет о гибели Самсона, что брал силу из своих волос. Но после того, как возлюбленная Самсона - Далида обрила его голову, Самсон остался беспомощным. Его ослепили, и вывели на потеху толпе. Самсон, оказавшись меж двух колонн, опёрся, и обрушил здание, погребя вместе с собой филистимлян
Вернёмся к Йенским студентам, к истории закрепления этого слова. Считается, что слово «филистер» приобрело внебиблейский смысл в 1693 году, когда один из филистеров (мушкетёров) застрелил во время пьяной драки на улице города буйного студента. Йенский пастор Гётце на похоронах процитировал библейские слова Далилы: «Самсон! Филистимляне идут на тебя». Мушкетёр-филистер стал ассоциироваться в среде немецкого студенчества как с образом человека хоть и сильного, но ограниченного, самодовольного, чуждого духу просвещения обывателя-конформиста — антипод человека просвещённого
Получили распространение и взгляды Ницше на жизнь как культ сильной личности, "сверхчеловека", противостоящего толпе филистеров и имеющего право преступать привычные моральные нормы, быть вне добра и зла. @В. Хорёв
И напоследок, я дам вам полную формулировку филистера
Филистер - это человек с узким, ограниченным обывательским умственным кругозором и ханжеским поведением. Человек без духовных, интеллектуальных потребностей, тот, кто не имеет стремлений к познанию, кто не получает эстетического наслаждения от искусства, и имеет лишь физические потребности.