Готовим на ужин, не слишком усердствуя, картофельные гнёзда. Блюдо простое, но подача впечатляет!
Если вы думаете, что уже успели попробовать все блюда из картофеля, тогда спешу поделиться ещё одним рецептом картошечки, о котором вы ещё не слышали.
Блюдо универсальное, хоть на завтрак приготовь, хоть на ужин, а можно и гостей удивить, подав такую картошку с каким-нибудь лёгким салатиком.
Что понадобится из продуктов:
Картофель – 4 шт
Колбаса – 100 г
Лук – 1 шт
Яйца – 4 шт
Соль
Черный молотый перец
Сушеный чеснок
Как готовить:
Очищенный картофель нашинкуйте при помощи овощечистки на тонкие полосочки
Залейте картофель холодной водой на несколько минут.
Лук нарежьте на полукольца, колбасу натрите на средней тёрке
С картофеля слейте всю жидкость. Яйца разделите на белки и желтки. Белки, лук и колбасу добавьте к картофелю. Посолите, добавьте чеснок и перец по вкусу, хорошо перемешайте
Нагрейте сковороду с маслом и выложите небольшое количество картофельной массы, при помощи маленькой ложечки сформируйте гнёздышко, в середине сделайте небольшое отверстие. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки
Затем аккуратно переверните, в серединку выложите желток, накройте крышкой и готовьте ещё несколько минут, пока вторая сторона гнездышка не подрумянится.
Украсьте гнёздышки зеленью или посыпьте любимыми специями, подавайте горячими!
Хочу пожелать вам приятного аппетита, хорошего настроения и готовьте с удовольствием!
Можете подписаться на мой канал в ➡️ИНСТАГРАМ, там вы найдёте ещё больше рецептов!
