Я часто повторяю, что меньше всего шансов сорваться с той диеты, которая вам нравится. И в этом нет никакого противоречия: вопреки тому, к чему мы привыкли с детства, "польза" и "удовольствие" вовсе не являются взаимоисключающими понятиями. Готова поспорить, что вид сочных томатов черри, свежеприготовленного на гриле стейка или аппетитных свежих ягод способен вызвать не меньше положительных эмоций и желания скорее их попробовать, чем шоколадный батончик или бургер.
И первый шаг на этом пути начинается именно с внешнего вида блюда. Благодаря ему ваше диетическое меню превращается из "поста и покаяния" в возможность постоянно пробовать что-то новое и интересное, как в ресторане, а процесс сбора контейнера с собой - в по-настоящему творческий процесс. Наконец, ощущение набитого досыта брюха и резкого выброса сахарно-дофаминового коктейля в кровь перестает быть единственным возможным удовольствием, связанным с приемом пищи: вы получаете положительные эмоции от самого процесса приготовления, сервировки, и, может быть, даже запечатления результатов на камеру.
Красивая подача блюда ассоциируется у нас с праздником, или, по меньшей мере, с приятными посиделками в кафе - так позвольте себе маленькую радость каждый день. Ваша рутина складывается из подобных мелочей.
В рубрике #эстетика здорового питания я публикую фотографии того, как на собственном примере воплощаю эти идеи в жизнь.
Авторство фото и блюд принадлежит скромному автору этого блога.
Рыба & овощи
1. Салат из свежей тыквы, авокадо и лисичек. Филе минтая.
2. Салат с вакаме и сыром
4. Патиссон, фаршированный форелью и грибами
5. Тыквенный суп с пангасиусом
6. Салат "Метелка" + морской окунь + лисички
Десерты
7. Шоколадный чизкейк с ежевикой
8. Творог + ежевика + банан + йогурт с ванилью и семенами чиа
9. Творожно-шоколадные шарики с фисташкой + яблоко
10. Кето-блинчики с творогом и ежевикой
Если вы хотите видеть в своей ленте больше подобного контента, включая подобные мотивирующие подборки, пошаговые рецепты вкусных и здоровых блюд, в которых вы никогда не увидите муки, полуфабрикатов или сахара, а также полезную информацию о тренировках и питании, то подписывайтесь на канал и обязательно оставляйте комментарии. Помните, больше активности - больше свежего и качественного контента.