Дополняем обед средиземноморским салатом:
- 2 помидора;
- 200 г. листовой зелени;
- 120 г. оливок;
- 1 болгарский перец;
- 1 острый перец;
- 0,5 головки красного лука;
- 1 апельсин;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- соль по вкусу.
Делаем заправку. Болгарский перец и небольшой кусочек острого перца порубить мелко. Из апельсина выжать сок. Смешать перцы с соком апельсина и оливковым маслом. Заправка готова.
Помидоры нарезать крупно, лук на полукольца. Смешать помидоры, листовую зелень, оливки, красный лук и полить заправкой.
