Было бы удивительным на канале о еде ничего не писать о здоровом питании. И таких публикаций у нас достаточно.
Сегодня мы решили написать о здоровом питании в целом и что делать, если вы планируете на него перейти.
В наши дни почти везде можно услышать о важности здорового питания. Нельзя спорить с тем фактом, что пища, которую вы потребляете, сильно влияет на вас и может либо укрепить, либо ослабить ваше тело в целом.
Что такое здоровое питание
По определению, здоровое — это такое питание, которое обеспечивает нормальную жизнедеятельность и обеспечивает физическое здоровье.
Задумывались ли вы когда-нибудь над тем, что именно оно должно включать в себя? Что делает один план питания более здоровым, чем другие? Какие продукты должны быть включены в здоровую диету?
Если вы действительно хотите изменить свое здоровье к лучшему, контролируя свой рацион питания, вам нужно будет найти ответы на все эти вопросы. Мы постараемся помочь вам в этом сегодня.
Что такое «здоровая пища»
Проще говоря, “здоровые” продукты - это те, которые обеспечивают вас необходимыми питательными веществами, не засоряя ваше тело различными вредными химическими веществами. Поэтому подавляющее большинство обработанных пищевых продуктов по умолчанию не попадают в эту категорию.
Итак, что такое здоровая пища? К ней относятся: овощи и фрукты, нежирные молочные продукты, рыба, бобовые, семена, орехи, зерна и растительные масла.
Овощи и фрукты
Сырые фрукты и овощи являются основой любой хорошей диеты. Это самый “безопасный” вид пищи, так как они редко вызывают аллергию и не имеют негативных побочных эффектов. Они наполнены клетчаткой и витаминами, которые легко усваиваются и перерабатываются вашим организмом.
Пожалуйста, обратите внимание, что приготовление пищи часто разрушает огромное количество необходимых питательных веществ, содержащихся во фруктах и овощах. Если вы хотите, чтобы они были как можно более здоровыми, вы должны есть их либо сырыми, либо приготовленными на пару.
Нежирные молочные продукты
Старайтесь, чтобы в рационе были продукты с низким содержанием жира. Животные жиры трудно перерабатываются, поэтому потребление их в больших количествах повлияет на ваше пищеварение и может вызвать множество других проблем, включая появление прыщей и избыточный вес.
Рыба
Если ваша диета позволяет это, вам определенно следует регулярно есть жирную рыбу, такую как тунец, лосось или сардины. Рыба - лучший источник омега-3 жирных кислот, которые необходимы для вашего общего здоровья.
Независимо от того, едите вы рыбу или нет, вам следует подумать о приеме дополнительных добавок омега-3, поскольку количество этих жиров, полученных из пищи, редко бывает достаточным, чтобы обеспечить вас здоровой дозой.
Бобовые
Это, вероятно, самый здоровый вид пищи, который вы можете найти. Они богаты питательными веществами и белками, а это значит, что они необходимы вегетарианцам. Каждая здоровая диета должна включать некоторые виды бобовых, но вы должны быть осторожны при их употреблении. Некоторые бобы и чечевица могут вызывать аллергические реакции.
Семена растений
В каждом крошечном семени содержится достаточно питательных веществ, чтобы вырастить целое растение. Это объясняет, почему они служат отличным источником питания. Семена исключительно богаты минералами, которые трудно найти в других продуктах питания. Они наиболее полезны, когда прорастают, потому что на этом этапе вашему организму легче их перерабатывать.
Орехи
Орехи являются отличной энергетической пищей из-за того, что они очень питательны и требуют времени для переваривания. Многие люди с опаской относятся к ним из-за их высокой калорийности. Однако, вопреки распространенному мнению, орехи не способствуют ожирению, потому что они содержат “хорошие” ненасыщенные жиры. Поэтому их безопасно употреблять в пищу, даже когда вы пытаетесь похудеть.
Зерна
Они являются источником углеводов и должны быть частью любой хорошо сбалансированной диеты. Цельные зерна являются наиболее полезными, но все виды зерна могут предложить что-то хорошее.
Растительные масла
Это подсолнечное, оливковое, соевое, рапсовое, льняное, кукурузное, пальмовое, горчичное и другие виды растительных масел. Все они содержат разные виды жирных кислот, которые необходимы организму для здоровой работы сердца, эластичности кожи и правильной работы мозга.