В знаменитом на весь мир сельском парке «Околица», что под Томском, в селе Зоркальцево, ежегодно проходит праздник Топора. Приезжают мастера деревянного зодчества, художники, дизайнеры, умельцы выстругать не только Буратино, но и большие деревянные скульптуры. Работы создаются в заданной организаторами тематике. Результат остаётся в парке и радует посетителей своей монументальностью, замыслом, исполнением… но праздник по понятным причинам в этом году не проводился. Многие экспонаты выглядят как бы постаревшими, а новые не появляются. Грустно.
Настроение нам подняли активисты молодёжных организаций Томска ― Томское региональное отделение всероссийского общественного движения Молодёжной Ассамблеи народов России «МЫ–РОССИЯНЕ» и клуб татарской молодёжи «Дуслар». Эти ребята устроили медиапикник в татарском подворье парка «Околица»! Пригласили специалиста по видеосъёмке и монтажу Наташу Емельянову, а также знатока татарской кухни Дарью Амерханову и организовали сразу два мастер-класса ― одни учились печь традиционное татарское блюдо кыстыбый (жареные на сухой сковороде лепёшки с картофелем), а другие ― снимать процесс приготовления и тут же монтировать видео на телефоне.
Заведённые позитивной образовательной частью участники медиапикника решили не останавливаться на достигнутом и продолжили серию мастер-классов обучением элементам татарского танца и традиционным национальным играм ― перетягивали канат, бегали внутри резиночки на выбывание и бились на мешках, сидя верхом на бревне.
Где кулинарный мастер-класс, там и чаепитие. Всем достались на пробу татарские открытые пирожки с картошкой. Готовятся, кстати, очень просто. Была бы печка, открытый огонь, который нагревает сковороду так, что на ней поджариваются лепёшки (без масла, в постоянном движении, до состояния «подрумянились и ещё могут гнуться»). Начинка готовится отдельно ― картошка толчённая с укропом и зелёным луком. М-м… говорят, ещё можно делать с пшённой кашей или тыквой.
В целом, было вкусно, познавательно и весело!
Анжелика ЛУКИНА, фото Елены ПОДАНЁВОЙ
(Томское региональное отделение всероссийского общественного движения Молодёжной Ассамблеи народов России «МЫ–РОССИЯНЕ»)
Будем рады вашим лайкам и подписке на канал "Культурная карта". В нём мы рассказываем, где были и что видели, и надеемся, что эта информация приносит пользу нашим читателям. Кстати, предложите свою точку для карты. Приглашения пишите в чат.