Мои утренние яблочные оладьи:
- 2 яблока;
- 1 яйцо;
- 40 г. пшеничной ц/з муки;
- 1 ч.л. корицы;
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта.
Яблоки очищаем от кожуры и семян, натираем на крупной тёрке. Отжимаем от сока. Смешиваем их с яйцом и мукой, добавляем корицу и ванильный экстракт. Выпекаем на сковороде, смазанной небольшим количеством масла, с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты).
Подаём с йогуртом/орешками/ягодами.
