Мои утренние яблочные оладьи: - 2 яблока; - 1 яйцо; - 40 г. пшеничной ц/з муки; - 1 ч.л. корицы; - 1/2 ч.л. ванильного экстракта. Яблоки очищаем от кожуры и семян, натираем на крупной тёрке. Отжимаем от сока. Смешиваем их с яйцом и мукой, добавляем корицу и ванильный экстракт. Выпекаем на сковороде, смазанной небольшим количеством масла, с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты). Подаём с йогуртом/орешками/ягодами.