Хлебные палочки
Ингредиенты:
🔹 190 г твердой моцареллы
🔹 60 г сливочного масла
🔹 50 г миндальной муки
🔹 25 г кокосовой муки
🔹 1 ч л разрыхлителя
🔹 1 яйцо
🔹 1 желток
Для начинки
🔹 20 г грецких орехов
🔹 10 г шоколада 80%+
или
🔹 4 ломтика бекона
или
🔹 1 ч л томатной пасты
🔹 соль и специи итальянские травы
Приготовление:
1 Растопите в микроволновке (около 30 секунд) моцареллу и сливочное масло
2 Перемешайте и добавьте все сухие ингредиенты – миндальную, кокосовую муку и разрыхлитель.
3 Замешайте тесто. По необходимости, если тесто не схватывается, просто поставьте его еще в микроволновку (не больше 15 секунд) – моцарелла подтает и хорошо смешается с мукой
4 Как смесь сыра и муки будет готова, вбейте в нее яйцо. Только будьте осторожны, убедитесь, что тесто не супер горячее, а просто теплое, иначе яйцо свернется
5 Как тесто будет окончательно готово, возьмите лист бумаги для выпечки, выложите на него ваше прекрасное тесто и накройте таким же листом бумаги. Теперь вы можете с легкостью его раскатать, даже детской скалкой (см. видео)
6 После того, как вы раскатаете тесто, снимите верхнюю часть и ножом поделите тесто на 3 части (в случае, если вы используете все три начинки) и распределите по тесту начинку
7 Потом каждую часть разделите на тонкие полоски и закрутите каждую
8 В самом конце взбейте желток, смажьте закрученные палочки и отправляйте в духовку на 20 минут при 180°C
Все готово!
Ставьте лайк и готовьте с удовольствием!
❤️ Приятного аппетита ❤️