Мюсли - готовые хлопья и популярный вариант завтрака, состоящий из овсяных хлопьев, свежих и сушеных фруктов, семян и орехов. Первый прием пищи - самый важный, задает тон на весь день, готовит организм к активному рабочему дню. Прекрасное начало дня с мюсли заключается в том, что вы получаете все полезные свойства углеводов из овса и белок в виде орехов - в одной тарелке. Учитывая суматошный ритм жизни, мы часто не находим времени приготовить что-нибудь полезное на кухне. Поэтому мюсли - легкая и быстрая закуска с правильным сочетанием питательных веществ и вкуса, наполненная полезными ингредиентами.
Углеводы, которые содержатся в мюсли, усваиваются медленно и насыщают надолго, поэтому этот продукт так хорошо подходит для еды в первой половине дня и для перекуса в течение дня. Мюсли бывают многозерновыми, запеченными, хрустящими, фруктовыми — какие полезнее для здоровья и для фигуры?
Рейтинг мюсли и сухих завтраков:
Мюсли Fine life с кусочками фруктов
Мюсли АХА
Мюсли с тропическими фруктами "Ого!"
Мюсли "Эпоха злаков" с тропическими фруктами
Завтраки сухие "Мюсли" "Фруктовые" "Ого!"
Мюсли фруктовые, без добавления сахара Dr.Oetker
Мюсли фруктовые "ВкусВилл"
- Товар с замечаниями: заявленные в маркировке показатели продукта отличаются от фактических. Производитель сообщает о наличии в составе 40% ягод и орехов, но фактически их оказалось не более 20%. Больше всего в этой смеси злаковых хлопьев (овсяных, пшеничных и других) — 73,8%. Сухофруктов 18%, орехов всего 1,9% — 2-3 орешка на всю упаковку. Заявленная жирность продукта 2%, фактический показатель почти в 3 раза выше (5,8%).
- Подобную дезинформацию можно расценивать как нарушение права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре.
Мюсли с орехом и яблоком Mätti
- Товар с замечаниями: данный продукт относится к типу запеченных мюсли, но производитель об этом не сообщает на лицевой стороне этикетки. Главная особенность этого типа заключается в том, что продукт содержит добавленный жир, сахар (здесь наибольшее количество сахара среди протестированных образцов — 9,1%) и соль, что делает продукт не диетическим.
- Производитель не указал поваренную соль в составе. Экспертиза показала, что соль присутствует в продукте (в количестве 0,4%, что является умеренным). Для человека, соблюдающего бессолевую диету (например, если он страдает артериальной гипертензией), это может оказаться важным, говорят врачи. К тому же, подобная "скрытность" производителя расценивается как нарушение прав потребителей.
- Сухофрукты — дополнительный источник пищевых волокон, минеральных веществ. В данных мюсли их немного — 4,4% (изюм, яблоко). Основную массу (90,5%) продукта составляют злаки (овес, рис, пшеница).
Мюсли многозерновые "Традиционные королевские" Dorset cereals
- Товар с замечаниями: это сырые мюсли, без добавления сахара и жира. В отличие от запеченных мюсли, сырые больше подходят тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Эксперты выяснили процентное соотношение компонентов, которые входят в состав продукта: 64% — злаки (овсяные, пшеничные, ячменные хлопья); 4,4% — экструдированные злаковые хлопья; 23,2% — сухофрукты (изюм, финики); 4,4% — орехи (бразильские, фундук); 3,7% — семена масличных культур (ядро подсолнечника).
- У данного образца довольно высокий показатель содержания влаги в сравнении с другими протестированными торговыми марками. Нарушением это считать нельзя. Однако необходимо отметить, что более сухой продукт хранится дольше, и вероятность размножения в нем плесневых грибов и других микроорганизмов выше.
Мюсли хрустящие с черникой и малиной Emco
- Товар с замечаниями: массовая доля сухофруктов значительно (в 33 раза) меньше указанной в маркировке. Экструдированные хлопья, указанные в составе, в существенном количестве не определены. Отмечены существенные отклонения фактических показателей пищевой ценности от указанных в маркировке.
Экструдированные хлопья (корнфлекс, злаковые хлопья, прошедшие технологическую обработку) – это более дорогой ингредиент мюсли, чем обычная овсянка. Заявляя наличие в составе мюсли экструдированных хлопьев, в то время как фактически их нет, производитель вводит потребителя в заблуждение относительно ценности продукта.
Мюсли Bruggen с фруктами
- Товар с замечаниями: по содержанию плесневых грибов не соответствуют требованиям безопасности, установленным для пищевых концентратов и круп, не требующих варки (превышает допустимое значение в 6,5 раз). Содержат остаточные количества пяти пестицидов (боскалид, диметоморф, ипродион, мендиметанил, циродинил), не превышающие допустимых значений для аналогичных видов продукции.
А фруктовые ли мюсли?
Эксперты разобрали смеси по зернышку и подсчитали, сколько на самом деле сухофруктов, орехов и злаков содержится в каждом образце.
- На упаковке "фруктовых" мюсли "Вкус Вилл" крупно написано: "40% ягод и орехов". По факту, фруктов оказалось всего 18%, орехов — менее 2%. Больше всего в этой смеси — овсяных и пшеничных хлопьев.
- В "Ого!" и AXA сухофруктов оказалось совсем мало: 12,6% и 10,5% соответственно. Еще меньше фруктов в продукте Mätti — менее 5%. Однако производители и не обещали большое количество орехов и фруктов, и в составе всех этих образцов на первом месте честно указана овсянка.
- Самыми фруктовыми оказались мюсли Dr.Oetker производства Германии: сухофруктов (изюма, кусочков банана, яблок, инжира, груши) в них оказалось более 40%.
- Emco: согласно маркировке, продукт содержит 66,3% сухофруктов (изюм 64%, малина 1,1%, черника 0,6%, клюква 0,6%), а исследование показало: фактически сухофруктов всего 2%, то есть в 33 раза меньше!
- В мюсли Bruggen фруктов оказалось 24%.
- Экструдированные хлопья, указанные в составе, в существенном количестве не определены в образцах Fine Life, Bruggen, Emco и «Эпоха злаков».
Лучшее время для еды мюсли
Можно поэкспериментировать со временем приема пищи, нет фиксированных правил, чтобы решить, когда лучше всего есть мюсли. Это сытное блюдо - отличная альтернатива завтраку, однако мюсли можно есть на обед или ужин, учитывая их сбалансированную пищевую ценность. Мюсли, богатые клетчаткой и белками, дольше сохраняют чувство сытости и повышают уровень энергии.
Мюсли на завтрак
Утром вы должны быть сосредоточены на потреблении достаточного количества клетчатки и углеводов. Свежие фрукты и ягоды: бананы, яблоки, клубника и черника, и злаки: овес и пшеничные хлопья - делают мюсли идеальным блюдом для завтрака. Вы можете добавить в них немного меда, чтобы придать этому суперпродукту естественный сладкий вкус. Вместо цельного молока возьмите обезжиренное или миндальное молоко, чтобы контролировать потребление калорий.
Мюсли на обед
Те, кто следят за весом, соблюдают строгую диету и стараются есть меньше, но хотят получить максимальную отдачу от пищи, могут рассматривать мюсли как незаменимый продукт. Мюсли - это легкий вкусный вариант обеда, в котором есть некоторые важные питательные вещества, которые сохранят вашу активность до конца дня. Вы можете добавлять разные ингредиенты в соответствии со своими потребностями. Например, добавьте в тарелку яблоки, семена льна, семена чиа и залейте свежим йогуртом.
Мюсли на ужин
Мюсли - прекрасная альтернатива ужину. Они не только легко перевариваются, но и содержат все полезные ингредиенты, позволяющие контролировать потребление питательных веществ. Добавьте к мюсли несколько легкоусвояемых фруктов и ягод (персики, абрикосы, бананы, клубника, дыня) и нежирное молоко, чтобы получить от мюсли максимальную пользу.
Любители мюсли предпочитают смаковать их с молоком, водой, йогуртом, салатами или соками.