«Моему сыну уже 3 года, но я кормлю его не только обычной едой, которую ем сама. Часто покупаю детские продукты: сырки, соки, специальные каши, батончики и всякое подобное. До последнего времени считала, что все делаю правильно, пока подруга не рассказала, что такая еда на самом деле вредная. Неужели это правда? Чем тогда лучше кормить ребенка?», – спрашивает Марина, домохозяйка и заботливая мама.
Детей старше двух лет мы перестаем кормить грудным молоком или смесями – малыш постепенно переходит на более традиционную еду. Но если в магазине родители набирают для себя привычную продуктовую корзину, то дочке или сыну часто берут аналогичные товары с пометкой «Для детей». Многие делают так, чтобы не навредить ребенку взрослой едой. Увы, реальная польза таких продуктов под сомнением.
Рассказываем, какие опасности могут подстерегать за красочными этикетками и как выбрать действительно полезную еду для ребенка.
Какие продукты называют «детскими»
Во-первых, их можно отличить по названию. Обычно на этикетке есть слово «детский», а также специальная пометка: например, «Для малышей с 6 месяцев» или «Для детей от года». Это в большинстве случаев маркетинговая уловка, обусловленная тем, что определенные продукты в принципе можно лишь с определенного возраста. То есть это не признак особого высокого качества.
Во-вторых, традиционно эти товары имеют красочную упаковку, на которой изображают популярных мультяшных героев и других персонажей, привлекающих детей и их родителей. Как правило, такие продукты меньше по размеру, чем для взрослых, но необоснованно дороже.
Чем они могут быть опасны
Слишком много сахара или соли. Чтобы продукт был максимально вкусным, производители активно добавляют эти ингредиенты. В итоге они влияют на чувствительность рецепторов: ребенок может отказываться от супа, требуя вместо него сок и шоколадный батончик. В дальнейшем переизбыток сахара и соли часто приводит к избыточному весу, кариесу, сердечно-сосудистым заболеваниям и не только.
Сомнительный состав. Иногда его в принципе невозможно прочитать, поскольку он указан мелким шрифтом. В нашей стране нет жестких требований к его размеру, и это остается на совести производителя. Поэтому компании пользуются лазейкой и доверчивостью людей: существует миф, что продукты для детей всегда делают лучше и безопаснее.
Вредные добавки. Порой об их наличии вообще не сообщают, но сознательные компании все-таки указывают, если они есть в составе. Обязательно проверьте: продукты точно вредные, если в них есть E104, FCF E110, AC E129, 4R E124 и E102. На упаковке должна быть предупреждающая надпись: «Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей».
Топ вредной еды, которую выдают за полезную
❌ Готовые завтраки. Сюда входят различные сладкие хлопья, шарики, звездочки, подушечки с начинкой и другие изделия. Они отличаются по форме, но факту в них во всех много сахара и минимум полезных веществ. Например, в одной порции хлопьев в среднем 15–20 г сахара. Это суточная норма для дошкольника, а съедается она за один лишь утренний прием пищи.
❌ Соки. Здесь почти нет или вовсе нет витаминов и полезных веществ, зато много сахара. Он есть даже в тех соках, что с пометкой «Без подсластителей», ведь сам по себе этот продукт – свободные сахара. А надпись «Можно с 4 месяцев» – тоже уловка, поскольку таков минимальный возраст для употребления соков по техническому регламенту. О пользе это ничего не говорит.
❌ Молочные продукты. Сами по себе йогурты, молоко, ряженка и подобные товары полезны, ведь они источники белка, кальция и других микроэлементов. Однако детские версиии делают со множеством разных вкусов, а также кладут туда добавки вроде шариков, желе, конфет, шоколадной крошки. А во всех них слишком много сахара. К слову, в маленьком питьевом йогурте объемом в 200 мл его обычно 12 г.
❌ Вода. «Росконтроль» постоянно проводит исследования – в одном из них выяснили, что в воде для детей можно встретить ртуть, хлороформ и вредные микробы. Также по правилам в ней не должно быть серебра и диоксида углерода, а статус «детской» нужно подтверждать многочисленными проверками. На практике эти требования постоянно нарушаются, а вместо исследований бренды лепят на бутылки яркие этикетки.
❌ Детское меню в ресторанах. Многие заведения предлагают ребенку вредную, но красиво оформленную еду: наггетсы в форме зверушек, пиццу со смайликами, бургеры с игрушкой в подарок, молочные коктейли с разноцветными трубочками. Также меню богато макаронами с сыром, сосисками с пюре, десерты с кучей подсластителей.
Сложно назвать это подходящей для малыша пищей, ведь питательных веществ почти нет, зато в наличии усилители вкуса и консерванты. Частое употребление обработанной пищи в будущем может привести к нарушению обмена веществ, ожирению и не только.
Чем оптимальнее всего кормить малыша
Даже вредные блюда могут присутствовать в рационе, но их количество должно быть ограничено. Лучше, чтобы в основном ребенок питался привычной сбалансированной едой, как у взрослых, а не хлопьями, соками и, тем более, фастфудом. Из цельнозерновых кашек, фруктов, овощей, мяса, рыбы, молочки без сахара и зерновых ребенок точно получит все необходимые полезные вещества.
Если приучить малыша питаться правильно, для него такая еда станет вкусной, ведь рецепторы не будут испорчены. Когда ребенок капризничает и отказывается, попробуйте хитрить: рисуйте на каше веселые рожицы или выкладывайте из долек яблок домик, тем самым превращая прием пищи в игру.
Теперь вы знаете, как лучше кормить ребенка от 3 лет и каких продуктов опасаться. Если хотите составить правильный рацион для малыша, а сделать это самостоятельно не получается, лучше дополнительно проконсультируйтесь с педиатром или нутрициологом. Каждый организм индивидуален, а к детям нужно относиться с особой щепетильностью.
А чем еще полезным вы кормите своих детей? Покупаете ли какие-то «детские» продукты? Делитесь своим опытом и мнением в комментариях.