Нежные и сочные
Это простое и в то же время необычное блюдо очень легко приготовить. Вам понадобятся самые простые и привычные продукты, которые в итоге превратятся в легкую и нежную закуску. Также такие рулетики можно подать в качестве основного горячего блюда, либо с гарнирами: отварной картофель или пюре из него, макаронные изделия, овощные рагу или свежие овощи. Мясное блюдо отлично гармонирует, как с мясными начинками, так и с орехами, фруктами, грибами и сухофруктами. Я предлагаю Вам начинку из плавленого сыра и овощей.
Нам потребуется:
700 г куриного филе,
180 г плавленого сливочного сыра,
1 болгарский перец,
2 ч. л. сметаны или натурального йогурта,
зелень,
соль, специи.
Филе куриной грудки разрезаем поперек на 2 части.
Отбиваем с двух сторон. Делаем это аккуратно, чтобы не было разрывов. Солим и добавляем любимые специи. Я добавила сушеный чеснок, черный молотый перец и копченую паприку.
Приготовим начинку. Для этого мелко нарезаем болгарский перец, зелень. Добавляем все к сыру и перемешиваем. Сыр можно использовать и с добавками - грибами, зеленью, ветчиной.
Распределяем начинку на каждый пласт филе. Заворачиваем рулетики.
Выкладываем в форму для запекания наши заготовки. И промазываем каждой сметаной или йогуртом. Как вариант, можно каждый рулетик завернуть в полоску сырого бекона. Тоже получается вкусно и сочно. Форму накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20 минут.
Затем фольгу снимаем и отправляем рулетики подрумяниваться еще на 10 минут.
Попробуйте приготовить эти нежные, ароматные и очень вкусные рулетики из мяса птицы. Благодаря тому, что они запекаются в духовке, а не жарятся на сковороде, в них содержится намного меньше калорий, они подходят для диетического питания.