Если сварить кашу или поджарить мясо под силу практически каждому, то вот слепить пельмени - это целая эпопея. У нас на форуме были вопросы про правильное приготовление мясного фарша. Также можно воспользоваться специальной формой для приготовления пельменей( наверное у многих есть, ещё с советских времён...).
А когда нет времени - на помощь нам приходят полуфабрикаты, но как среди их огромного разнообразия выбрать качественные и вкусные пельмени?
Запомните, что надпись на упаковке "ручная лепка" - зачастую уловка производителя, так как либо цена таких пельменей должна быть заоблачной, либо качество этой лепки оставляет желать лучшего.
Неизвестно, какими руками пельмени лепились, потому лучше, пожалуй, отдать предпочтение пельменям машинной лепки...
Также не стоит доверять надписям на упаковке типа "экстра-класс" или "премиум класс" - это очередная приманка для покупателей, которая, в принципе, ничего не значит.
Обратите внимание на процентное соотношение мяса и теста, указанное на этикетке пельменей. Желательно, чтобы фарша было больше, чем теста (60% на 40% или 50% на 50%).
Также прочитайте состав фарша, учтите, что компоненты указаны в порядке убывания. То есть, если первым указана говядина или свинина, то ее в фарше больше, а если первым написаны белки растительного происхождения, то это значит, что пельмени состоят по большей части из сои.
Под словом "специи" может подразумеваться ароматизаторы и усилители вкуса. И, наконец-то, чем больше сам пельмень, тем больше в нем начинки. Срок хранения замороженных пельменей не больше 90 суток.
Небольшой опрос:
Пельмени смело можно включить в список продуктов, которые хоть и не содержат гормон счастья, но несомненно помогают его вырабатывать.
Возможно вам будет интересно:
Спаржа по-корейски из чего её делают. Рецепты
Что будет, если есть арбузы каждый день?
Как выбрать сладкую дыню и как различить какая вкусная, а какая нет?
