Это блюдо отлично подойдёт в качестве гарнира.
Что нужно:
⚡средние кабачки 2шт
⚡соевый соус 50мл
⚡чеснок 2 зубчика
⚡мука из семян чиа (заменяет крахмал) 2ч.л.
⚡масло оливковое 3ст.л
⚡кунжут
Способ приготовления:
Кабачки порезать полосочками. Не делайте их слишком тонкими, чтобы не развалились во время жарки. Обжарьте в масле на сковороде в течение 8-10 минут.
Пока кабачки жарятся сделаем соус. Вместо крахмала я использовала муку из семян чиа. Она обладает отличными склеивающими свойствами. Чтобы ее получить, нужно семена чиа измолоть в кофемолке. К соевому соусу добавьте муку чиа и раздавленный через пресс чеснок. Перемешайте.
Добавьте соус к кабачкам и тушите ещё 2-3 минуты постоянно помешивая. Выложите на тарелки и украсьте кунжутом.
Приятного аппетита!
